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基本介紹

羅圩香(xiang)茄，江(jiang)蘇(su)省宿遷(qian)市宿城區羅圩鄉(xiang)特(te)產(chan)，全(quan)國(guo)農產(chan)品地理標志。

羅圩(wei)香(xiang)(xiang)茄種植歷(li)史悠(you)久，生(sheng)產(chan)(chan)方(fang)式(shi)獨特，是羅圩(wei)鄉具有地(di)方(fang)特色(se)的(de)名牌產(chan)(chan)品，羅圩(wei)香(xiang)(xiang)茄植株生(sheng)長(chang)勢強，主莖粗壯，葉(xie)色(se)深(shen)綠(lv)(lv)肥大，根(gen)深(shen)50厘米，橫向伸展120厘米，大部分布(bu)在(zai)30厘米耕作層(ceng)內，果(guo)實卵圓形，皮色(se)翠綠(lv)(lv)、光(guang)澤度強；單果(guo)重500克(ke)左右(you)；果(guo)肉綠(lv)(lv)白色(se)、柔嫩、清香(xiang)(xiang)；蒸煮后香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，入口鮮甜、綿(mian)軟。2019年(nian)1月17日，中華人民共(gong)和國農業部批準對(dui)“羅圩(wei)香(xiang)(xiang)茄”實施(shi)農產(chan)(chan)品地(di)理標志登記保護。

地域產地

羅圩香茄”產區位(wei)于江蘇(su)省宿遷市宿城(cheng)區羅圩鄉境內，北至聯伍村(cun)，南至郭廟村(cun)，東至秦(qin)祠村(cun)，西至長(chang)莊(zhuang)村(cun)，地理(li)坐(zuo)標為東經118°17′50″-118°15′26″，北緯(wei)33°46′14″-33°47′54″，保護(hu)面(mian)積1000余(yu)公頃(qing)(qing)，常年種植面(mian)積500余(yu)公頃(qing)(qing)以上，年產鮮茄3.5萬(wan)噸左右。

氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：宿(su)城區(qu)(qu)屬暖(nuan)溫(wen)(wen)(wen)帶季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)，氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)(wen)和。羅(luo)圩(wei)鄉(xiang)緊鄰(lin)西沙河和太皇河，沿線布局支渠(qu)、斗渠(qu)和農渠(qu)，由于水(shui)(shui)(shui)(shui)面面積(ji)均(jun)(jun)較大，水(shui)(shui)(shui)(shui)體對氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)的緩沖作用，使(shi)(shi)得(de)該(gai)地(di)區(qu)(qu)又具(ju)有(you)與宿(su)遷其他地(di)區(qu)(qu)不同的氣(qi)(qi)候(hou)特點，冬(dong)季(ji)相對較暖(nuan)，夏(xia)無酷署，溫(wen)(wen)(wen)暖(nuan)濕(shi)潤(run)，年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)14℃，光熱資源比較優(you)(you)越(yue)，太陽(yang)總輻射(she)量(liang)約為117千(qian)卡(ka)/平方(fang)厘米(mi)(mi)(mi)，全年日(ri)照數(shu)2271小時(shi)，年均(jun)(jun)日(ri)照總時(shi)數(shu)2290小時(shi)，活動(dong)積(ji)溫(wen)(wen)(wen)5189℃，全年作物生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期310.5天，積(ji)溫(wen)(wen)(wen)高、日(ri)照時(shi)數(shu)長(chang)(chang)(chang)、生(sheng)長(chang)(chang)(chang)周期長(chang)(chang)(chang)使(shi)(shi)得(de)羅(luo)圩(wei)香茄光合(he)作用時(shi)間長(chang)(chang)(chang)，營(ying)養(yang)物質(zhi)積(ji)累豐(feng)富(fu)。水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況：羅(luo)圩(wei)鄉(xiang)年降雨(yu)量(liang)910毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)，境內(nei)轄5條(tiao)區(qu)(qu)級、17條(tiao)鄉(xiang)級河道，水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐(feng)沛，年均(jun)(jun)降水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為892.3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)優(you)(you)良，灌(guan)溉(gai)條(tiao)件(jian)良好(hao)(hao)。鄉(xiang)域面積(ji)49平方(fang)公(gong)里(li)，區(qu)(qu)域內(nei)灌(guan)排體系完善、溝(gou)渠(qu)路暢通，林網密布，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好(hao)(hao)，蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)充足，具(ju)備(bei)良好(hao)(hao)的灌(guan)溉(gai)種植(zhi)用水(shui)(shui)(shui)(shui)條(tiao)件(jian)，保(bao)證了香茄生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期3-5次灌(guan)溉(gai)要求，使(shi)(shi)得(de)羅(luo)圩(wei)香茄果(guo)實水(shui)(shui)(shui)(shui)分充足、利于營(ying)養(yang)物質(zhi)吸收，且境內(nei)無工業(ye)污染，灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)(shui)以天然河水(shui)(shui)(shui)(shui)為主，礦物質(zhi)含量(liang)豐(feng)富(fu)，使(shi)(shi)得(de)香茄果(guo)實更加香甜(tian)。

土壤地貌情況：羅圩鄉為黃泛沖(chong)擊平原，石灰質土壤，富含鈣元(yuan)素(su)、鉀(jia)元(yuan)素(su)、硫(liu)元(yuan)素(su)。

品質特點

外在(zai)感官特(te)(te)征：“羅(luo)圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄”果實卵圓形，皮(pi)(pi)色(se)(se)翠綠、光(guang)澤度強；單果重500克(ke)(ke)(ke)左(zuo)右；果肉綠白(bai)色(se)(se)、柔嫩(nen)、清香(xiang)(xiang)；蒸煮后(hou)香(xiang)(xiang)味濃郁，入口鮮(xian)甜(tian)、綿(mian)軟。內在(zai)品質(zhi)指標：“羅(luo)圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄”含(han)有蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物、維生(sheng)素以及鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)營(ying)養(yang)成分，特(te)(te)別是糖分、氨基酸等(deng)含(han)量(liang)較高，其中(zhong)還原(yuan)糖含(han)量(liang)0.52-0.94克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、16種氨基酸總(zong)量(liang)含(han)量(liang)0.48-0.64克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，食用不去皮(pi)(pi)，為“羅(luo)圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄”一大(da)特(te)(te)色(se)(se)。質(zhi)量(liang)安(an)全規定：“羅(luo)圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄”種植(zhi)生(sheng)產(chan)應嚴格執(zhi)行《茄子生(sheng)產(chan)技術規范》(NY/T 1383)及《羅(luo)圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄質(zhi)量(liang)安(an)全標準》。

生產情況

2018年(nian)，羅圩香茄(qie)年(nian)產鮮茄(qie)3.5萬(wan)噸(dun)左右，實現(xian)年(nian)產值5000萬(wan)元(yuan)以上。

歷史起源

茄子(zi)起源于亞(ya)洲東南(nan)熱帶地區，古印度(du)為(wei)最(zui)早(zao)馴(xun)化地，至(zhi)今(jin)印度(du)仍有(you)茄子(zi)的野(ye)生種和近緣種。野(ye)生種果實小味(wei)苦，經長期栽培馴(xun)化，風味(wei)改善，果實變大。

中世(shi)(shi)紀傳(chuan)(chuan)到非洲(zhou)，13世(shi)(shi)紀傳(chuan)(chuan)入(ru)(ru)歐(ou)洲(zhou)，16世(shi)(shi)紀歐(ou)洲(zhou)南部栽培較普遍，17世(shi)(shi)紀遍及歐(ou)洲(zhou)葉部，后傳(chuan)(chuan)入(ru)(ru)美洲(zhou)。18世(shi)(shi)紀由中國傳(chuan)(chuan)入(ru)(ru)日本(ben)。

中(zhong)國栽培茄(qie)(qie)子歷史悠久，類型(xing)品種(zhong)繁多(duo)，一(yi)般認為(wei)中(zhong)國是(shi)茄(qie)(qie)子第二起源(yuan)地。西晉嵇含撰寫的植(zhi)物學(xue)著作《南(nan)(nan)方(fang)草(cao)木(mu)狀》中(zhong)說，華南(nan)(nan)一(yi)帶(dai)有(you)茄(qie)(qie)樹，這是(shi)中(zhong)國有(you)關(guan)茄(qie)(qie)子的最早記載。至(zhi)宋代蘇(su)頌撰寫的《圖經(jing)本草(cao)》記述當時南(nan)(nan)北除有(you)紫茄(qie)(qie)、白茄(qie)(qie)、水茄(qie)(qie)外，江南(nan)(nan)一(yi)帶(dai)還種(zhong)有(you)藤茄(qie)(qie)。

相傳清朝(chao)初期，茄子引(yin)入(ru)羅圩。

清朝雍(yong)正年(nian)間，羅圩有(you)個年(nian)輕的秀才叫羅天(tian)(tian)(tian)慈，為補(bu)貼生(sheng)活給(gei)黃姓人(ren)(ren)家做(zuo)私塾先生(sheng)，主(zhu)人(ren)(ren)很熱情，學生(sheng)很好學，只是羅天(tian)(tian)(tian)慈有(you)一樣不滿意：主(zhu)人(ren)(ren)很吝嗇，頓(dun)頓(dun)都給(gei)吃(chi)菠菜，吃(chi)得他有(you)點(dian)膩了(le)。有(you)一天(tian)(tian)(tian)，羅天(tian)(tian)(tian)慈擊后(hou)園散步，看見菜地里種了(le)很多菜，其中(zhong)好多茄(qie)子(zi)引人(ren)(ren)注目，長得特別好。回來(lai)就(jiu)(jiu)在墻上(shang)寫了(le)兩句詩(shi)：園中(zhong)香(xiang)茄(qie)積如(ru)山，何(he)不先生(sheng)做(zuo)一餐，主(zhu)人(ren)(ren)見了(le)詩(shi)，第二天(tian)(tian)(tian)就(jiu)(jiu)給(gei)做(zuo)了(le)茄(qie)子(zi)，羅天(tian)(tian)(tian)慈吃(chi)得很舒服。

誰知連著一個月，羅(luo)天(tian)慈受(shou)不(bu)了，續(xu)寫兩句：從此一茄茄到底(di)，招茄容易退茄難(nan)。后來(lai)羅(luo)天(tian)慈在科舉(ju)考(kao)試中金榜題名，成(cheng)為負責親耕事務官員，吃慣了山(shan)珍(zhen)海昧，還是(shi)懷念主人(ren)家茄子，命人(ren)大面積(ji)種植(zhi)香茄，告老還鄉(xiang)(xiang)后把種植(zhi)技(ji)術帶(dai)回家鄉(xiang)(xiang)，從此羅(luo)圩(wei)百姓與(yu)香茄結下不(bu)解(jie)之(zhi)緣。