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基本介紹

水(shui)(shui)果冰(bing)粉(fen)：上面可以添加自己喜愛的當季(ji)水(shui)(shui)果粒(li)。如：西瓜、火龍(long)果等

糍(ci)粑冰粉：添加(jia)(jia)(jia)紅糖、山楂碎等輔料之外(wai)，糍(ci)粑和小湯(tang)圓(yuan)作為主(zhu)料加(jia)(jia)(jia)入(ru)，增(zeng)加(jia)(jia)(jia)冰粉的嚼勁。

常規冰粉(fen)：冰粉(fen)中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄干、山(shan)楂碎等。

制作方法

主料

冰粉(fen)籽60g、純凈水(shui)2500ml、石灰水(shui)280g

輔料

適(shi)量蔬果佐料(liao)、紅糖(tang)水適(shi)量

步驟

1.稱出60克冰粉籽，用(yong)紗布包裹。

2.2500ml純凈水(shui)倒入桶中。

3.在水中，使勁(jing)搓冰粉籽大(da)約10分(fen)鐘。

4.用(yong)紗布或(huo)者濾(lv)網過濾(lv)一遍。

5.將(jiang)過(guo)濾好(hao)的石灰水倒入桶中，使(shi)勁(jing)攪拌至凝固。放(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)藏一個(ge)小時。

7.冷藏好的冰(bing)粉已(yi)經成型，全部倒入碗里。

8.澆(jiao)上全部的(de)紅糖水。

9.再根據個人口味添加蔬果輔料(liao)少許(xu)，即可食(shi)用。