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太湖山鹿茸的發展歷程

含(han)山(shan)縣(xian)南的(de)太湖(hu)山(shan)，以前曾有野生鹿(lu)活(huo)動(dong)。《含(han)山(shan)縣(xian)志》載明末戴(dai)重游《太湖(hu)山(shan)記》云(yun)：“群鹿(lu)驟至，多可數百，不畏(wei)人(ren)，近(jin)之(zhi)鹿(lu)角而(er)待。”

綿延數十里的太湖山，泉水涓(juan)涓(juan)，林(lin)木茂密，適宜于鹿(lu)棲(qi)息。因(yin)此，含山于1973年(nian)建(jian)立太湖山養鹿(lu)場，先后(hou)從(cong)東(dong)北引(yin)進89頭梅花鹿(lu)和馬鹿(lu)。

幾(ji)十年(nian)來(lai)，經過精心馴養(yang)，發展較快，現存欄2000多頭，年(nian)產仔鹿300多頭，為(wei)華東地區最大的人工養(yang)鹿場。

太湖山鹿茸的分類

太湖山鹿茸，分(fen)梅花鹿茸和(he)馬(ma)鹿茸。梅花鹿茸又叫(jiao)黃毛(mao)茸、花茸，多(duo)數有1至2個分(fen)枝；馬(ma)鹿茸，又名(ming)青毛(mao)茸，較粗大，分(fen)枝較多(duo)。

太湖山鹿茸怎么做

鹿(lu)一般于9、10月配種，第二年8、9月產鹿(lu)。雄鹿(lu)于每年春夏長(chang)茸(rong)，二杠茸(rong)生長(chang)45天(tian)鋸采(cai)，三杠茸(rong)60天(tian)左(zuo)右鋸采(cai)。鮮茸(rong)反復經煮、烘、晾三道工(gong)序，約15天(tian)即成成品鹿(lu)茸(rong)。

太湖山鹿茸怎么吃

1、干茸片40g（鮮片100）泡(pao)入50°（V/V）以上的(de)1000ml白酒中，浸泡(pao)二周后，每(mei)日服(fu)25-50ml，2次(ci)/日飲酒服(fu)用。

2、將(jiang)鹿茸片(pian)（鮮片(pian)烘(hong)干）研末沖服(fu)，每次(ci)1-2g，日服(fu)一次(ci)或茸片(pian)含化嚼(jiao)食服(fu)用。

3、用鹿(lu)茸片炮制藥(yao)茶(cha)飲(yin)用，最后嚼食服下，每次(ci)0.5g可隔日飲(yin)用。

4、用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每(mei)次(ci)0.5g為宜。

5、用小米（或粳米）煮粥(zhou)，食粥(zhou)時(shi)調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿(lu)茸3g共研細末(mo)）5g及紅糖少許和勻服用每日一(yi)次。

6、取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿(ge)、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在(zai)電飯(fan)煲(bao)或沙鍋內、燉3-5小時后食用，可分多次食之。