含(han)山縣南的太湖(hu)山,以前(qian)曾有野生(sheng)鹿(lu)活(huo)動。《含(han)山縣志》載明末戴重游(you)《太湖(hu)山記》云(yun):“群鹿(lu)驟至,多可數百,不畏人,近(jin)之(zhi)鹿(lu)角而待。”
綿延(yan)數十里的太湖(hu)山,泉水(shui)涓涓,林木茂密,適宜于鹿棲息(xi)。因(yin)此(ci),含山于1973年建立(li)太湖(hu)山養鹿場,先后(hou)從(cong)東(dong)北(bei)引進89頭梅花(hua)鹿和馬鹿。
幾十年(nian)來,經過精心馴養(yang),發展較快(kuai),現(xian)存欄2000多(duo)頭(tou),年(nian)產仔(zi)鹿(lu)300多(duo)頭(tou),為華東地區最大的人工(gong)養(yang)鹿(lu)場。
太湖山鹿(lu)(lu)(lu)茸,分(fen)梅花(hua)鹿(lu)(lu)(lu)茸和馬(ma)鹿(lu)(lu)(lu)茸。梅花(hua)鹿(lu)(lu)(lu)茸又(you)叫黃毛茸、花(hua)茸,多數有1至2個分(fen)枝;馬(ma)鹿(lu)(lu)(lu)茸,又(you)名青毛茸,較(jiao)粗(cu)大,分(fen)枝較(jiao)多。
鹿一般于(yu)9、10月(yue)配(pei)種,第二(er)年(nian)8、9月(yue)產鹿。雄鹿于(yu)每年(nian)春夏長(chang)茸(rong),二(er)杠(gang)茸(rong)生長(chang)45天鋸采,三(san)杠(gang)茸(rong)60天左右鋸采。鮮茸(rong)反復經煮、烘(hong)、晾三(san)道工序,約(yue)15天即成成品鹿茸(rong)。
1、干茸片40g(鮮(xian)片100)泡入50°(V/V)以(yi)上的1000ml白酒中,浸泡二周后(hou),每日服25-50ml,2次(ci)/日飲酒服用。
2、將(jiang)鹿茸(rong)片(pian)(鮮片(pian)烘(hong)干(gan))研(yan)末沖服(fu),每次1-2g,日服(fu)一(yi)次或(huo)茸(rong)片(pian)含化嚼(jiao)食服(fu)用(yong)。
3、用(yong)(yong)鹿茸片(pian)炮制藥茶飲用(yong)(yong),最后嚼食(shi)服下,每次0.5g可隔(ge)日(ri)飲用(yong)(yong)。
4、用鹿茸片(粉)與小(xiao)米(或(huo)粳米)熬制成(cheng)粥食用,每次0.5g為宜。
5、用小米(或粳米)煮粥,食粥時(shi)調入參茸粉(白(bai)參50g、黨參100g、鹿(lu)茸3g共研細末)5g及(ji)紅(hong)糖少許(xu)和勻(yun)服用每日一次。
6、取(qu)茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿(ge)、豬瘦肉(rou)等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3-5小(xiao)時(shi)后食用,可分(fen)多次食之(zhi)。