平昌(chang)青花椒(jiao)粒大飽(bao)滿、色澤鮮麗(li)、麻味醇正(zheng)、香氣濃(nong)郁,富(fu)含硒、氨基酸、微量元素等(deng)營養(yang)物質。同時,平昌(chang)青花椒(jiao)具有(you)溫中散寒(han),除(chu)濕止痛(tong)的功效,可治積食停飲、心腹冷痛(tong)、風(feng)寒(han)濕痹等(deng)。
平昌青花椒(jiao)鮮(xian)椒(jiao)果實顆粒圓(yuan)大,無葉、無粗梗(geng),呈(cheng)鮮(xian)綠(lv)或黃(huang)綠(lv)色,表面油胞(bao)大而密,氣味芳香(xiang),濃郁(yu)而持久。干(gan)花椒(jiao)呈(cheng)綠(lv)褐色,氣味清(qing)香(xiang),麻味純正。商品花椒(jiao)分(fen)為三等:
一(yi)級:顏色青綠、均(jun)勻、有光澤;含籽率≤7%,雜質≤1%,粒大、均(jun)勻、油腺密而突出(chu)。
二級:顏(yan)色青綠、均(jun)勻、有(you)光澤;含籽率≤12%,雜質(zhi)≤2%,粒較大、均(jun)勻、油腺突出。
三級:顏色青(qing)褐、較均勻;含籽率≤17%,雜質≤2.5%,果粒較大、油腺(xian)突(tu)出。
平昌縣位于(yu)(yu)四(si)川省東北(bei)部,米(mi)倉山(shan)南(nan)麓,東接萬(wan)源(yuan)、宣(xuan)漢,南(nan)抵達州、渠縣,西(xi)鄰營山(shan)、儀隴,北(bei)連通(tong)江、巴中;介于(yu)(yu)北(bei)緯(wei)31°16′—31°52′,東經106°15′—107°34′之間(jian)。南(nan)北(bei)長69.8千(qian)米(mi),東西(xi)寬(kuan)69千(qian)米(mi),總面積2229.12平方千(qian)米(mi)。
平昌(chang)縣全境(jing)(jing)地(di)(di)(di)質(zhi)屬四川東(dong)部(bu)地(di)(di)(di)臺區,縣境(jing)(jing)內地(di)(di)(di)質(zhi)構造(zao)介于大(da)(da)巴山(shan)弧形(xing)構造(zao)、川東(dong)新華夏系(xi)構造(zao)和儀隴、巴中、平昌(chang)蓮(lian)花狀構造(zao)復合交接部(bu)位。縣境(jing)(jing)地(di)(di)(di)貌屬四川盆地(di)(di)(di)外(wai)圍山(shan)地(di)(di)(di)區,大(da)(da)巴山(shan)山(shan)地(di)(di)(di)。山(shan)脈(mo)呈西(xi)北至東(dong)南走(zou)向,略呈向西(xi)南方向凸出的(de)(de)弧形(xing),山(shan)頂有平坦頂面(mian)(mian),最(zui)高(gao)(gao)(gao)海拔1338.8米(mi)(mi),最(zui)低海拔350米(mi)(mi),相對(dui)高(gao)(gao)(gao)差500米(mi)(mi),大(da)(da)多數山(shan)高(gao)(gao)(gao)700—1000米(mi)(mi),農(nong)耕地(di)(di)(di)一(yi)般在海拔700米(mi)(mi)左(zuo)右(you);縣境(jing)(jing)丘陵分布在海拔380—480米(mi)(mi)之(zhi)間的(de)(de)白(bai)衣(yi)、岳(yue)家、高(gao)(gao)(gao)峰、金龍、元沱(tuo)等(deng)地(di)(di)(di),面(mian)(mian)積(ji)30萬畝(mu),占總面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)9%。地(di)(di)(di)表(biao)形(xing)態(tai)為高(gao)(gao)(gao)丘地(di)(di)(di)貌長條形(xing)。
平(ping)昌(chang)縣(xian)(xian)屬四(si)川盆(pen)地中(zhong)亞熱帶(dai)濕潤季風氣(qi)(qi)候區(qu)(qu),四(si)季分明,氣(qi)(qi)候溫和,多(duo)年日平(ping)均氣(qi)(qi)溫為(wei)16.8℃,除(chu)北部低山(shan)區(qu)(qu)外,都能穩(wen)定(ding)通過在0℃以(yi)上。縣(xian)(xian)境(jing)(jing)降水(shui),主(zhu)源于太平(ping)洋暖氣(qi)(qi)流(liu)(liu)(liu)(liu)夾帶(dai)的(de)(de)大量(liang)水(shui)汽,在大巴山(shan)的(de)(de)阻滯(zhi)和抬(tai)升(sheng)作用下(xia)形(xing)成地形(xing)雨;年降水(shui)夏多(duo),冬(dong)少,常出現冬(dong)春偏(pian)旱,夏秋(qiu)偏(pian)澇現象。縣(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)年平(ping)均日照時數1366小時,多(duo)年平(ping)均蒸(zheng)發量(liang)為(wei)1112毫米(mi)(mi),全(quan)年霧多(duo),風速小,雨量(liang)充沛,空氣(qi)(qi)濕潤。縣(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)屬渠江(jiang)水(shui)系,河(he)(he)網密(mi)度每(mei)平(ping)方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)0.33千(qian)米(mi)(mi)。河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)總長度747千(qian)米(mi)(mi),流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)(mian)積50平(ping)方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)以(yi)上河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)21條,其(qi)中(zhong)100平(ping)方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)以(yi)上的(de)(de)主(zhu)河(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)11條,流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)(mian)積2229.12平(ping)方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi)。其(qi)中(zhong)巴河(he)(he),源于南江(jiang)縣(xian)(xian)玉泉鄉(xiang)分水(shui)嶺(ling),從巴州區(qu)(qu)復興(xing)鄉(xiang)進入(ru)(ru)縣(xian)(xian)境(jing)(jing)澌(si)岸(an)鄉(xiang)木(mu)連溪,經(jing)(jing)雷(lei)山(shan)、蘭草、白衣等地至元(yuan)(yuan)石鄉(xiang)的(de)(de)黃梅溪出境(jing)(jing),入(ru)(ru)達(da)縣(xian)(xian)江(jiang)陵鄉(xiang)。流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)(mian)積17666平(ping)方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi),境(jing)(jing)內(nei)主(zhu)河(he)(he)道長79.3千(qian)米(mi)(mi)。通河(he)(he),源于陜西省漢中(zhong)市廣家店鄉(xiang)長梁,從通江(jiang)縣(xian)(xian)愛國鄉(xiang)入(ru)(ru)境(jing)(jing),進入(ru)(ru)澌(si)灘鄉(xiang),經(jing)(jing)云(yun)臺、元(yuan)(yuan)山(shan)、江(jiang)口鎮等匯入(ru)(ru)巴河(he)(he),境(jing)(jing)內(nei)河(he)(he)道長43.8千(qian)米(mi)(mi),流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)(mian)積8958平(ping)方(fang)(fang)千(qian)米(mi)(mi),地表水(shui)、地下(xia)水(shui)均沒受(shou)到污(wu)染。
平(ping)(ping)昌縣土地(di)總面積(ji)2229.12平(ping)(ping)方千(qian)米,折(zhe)3343680畝。按地(di)貌(mao)分為(wei)山原、低中(zhong)山、低山、深丘(qiu)、臺地(di)、平(ping)(ping)壩(ba)6個基本類型。縣境土壤來(lai)自紫色母質(zhi),以(yi)紫泥(ni)(ni)土為(wei)主,另有極少老沖積(ji)黃泥(ni)(ni)土,一般田多于土,宜(yi)種(zhong)度廣(guang),肥力(li)中(zhong)等。一般為(wei)有機質(zhi)含(han)量少、氮質(zhi)、磷缺、鉀(jia)富。縣境內水資源豐富,通、巴河天然落(luo)差(cha)33米,支流中(zhong)50平(ping)(ping)方千(qian)米以(yi)上河流19條,境內河長341千(qian)米。縣境內屬大巴山馬尾松常綠闊葉林帶。有喬、灌木50科160余種(zhong)。
平(ping)昌(chang)縣優越(yue)的(de)地(di)理氣候條件,廣闊的(de)山(shan)地(di)資源,豐沛(pei)的(de)水資源,非常有利于平(ping)昌(chang)青花椒(jiao)產業的(de)發展。
2017年(nian),平昌(chang)縣已(yi)在土興、龍崗、響灘、岳(yue)家(jia)、駟(si)馬(ma)、五木等39個(ge)(ge)鄉鎮285個(ge)(ge)村建成(cheng)花(hua)(hua)椒產業(ye)基地近(jin)(jin)20萬畝(mu)(mu),發展專業(ye)合(he)作社(she)180個(ge)(ge),引進業(ye)主202名,產業(ye)惠(hui)及93個(ge)(ge)貧困村。全(quan)縣花(hua)(hua)椒初投(tou)產面積達(da)30000畝(mu)(mu),采摘鮮椒300余(yu)(yu)萬斤,實現產值2400余(yu)(yu)萬元。平昌(chang)因發展花(hua)(hua)椒產業(ye)吸引的社(she)會資本近(jin)(jin)10億。規模流轉土地近(jin)(jin)20萬畝(mu)(mu),成(cheng)立花(hua)(hua)椒行業(ye)商(shang)會1個(ge)(ge),形(xing)成(cheng)了成(cheng)熟的產業(ye)發展鏈。
2018年,平(ping)昌青(qing)花(hua)椒(jiao)(jiao)基(ji)地(di)(di)突(tu)破25萬(wan)(wan)畝,10萬(wan)(wan)畝青(qing)花(hua)椒(jiao)(jiao)投產,采摘(zhai)鮮椒(jiao)(jiao)5000萬(wan)(wan)斤(jin),實現(xian)產值(zhi)3.5億元。全縣建(jian)(jian)成花(hua)椒(jiao)(jiao)產業(ye)基(ji)地(di)(di)22萬(wan)(wan)畝,組建(jian)(jian)花(hua)椒(jiao)(jiao)種植專業(ye)合作社(she)200個,新建(jian)(jian)花(hua)椒(jiao)(jiao)精深加工(gong)廠1個,烘干(冷鏈)廠55個,覆蓋41個鄉(xiang)鎮298個村,直(zhi)接帶動1.5萬(wan)(wan)貧困戶4.64萬(wan)(wan)人穩定增收。
2017年11月(yue)15日,原國家(jia)質檢總局批準對“平昌青(qing)花椒”實施(shi)地理標志產品保(bao)護(hu)。
2012年,平(ping)(ping)昌(chang)縣(xian)(xian)被(bei)四(si)(si)川(chuan)省(sheng)綠(lv)化委員會授予“四(si)(si)川(chuan)省(sheng)綠(lv)化模范縣(xian)(xian)”,被(bei)四(si)(si)川(chuan)省(sheng)人民政(zheng)府表彰為“四(si)(si)川(chuan)省(sheng)林(lin)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)強(qiang)縣(xian)(xian)”。為推(tui)進(jin)山區現(xian)代(dai)林(lin)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)進(jin)程,平(ping)(ping)昌(chang)縣(xian)(xian)大力(li)發(fa)展(zhan)以(yi)平(ping)(ping)昌(chang)青花椒、核桃等特色產(chan)(chan)業(ye)和(he)鄉村旅游服務(wu)業(ye)。
2015年(nian),正值第(di)二輪退(tui)耕(geng)還林(lin)開(kai)始(shi),平(ping)昌縣(xian)經(jing)過(guo)第(di)一輪退(tui)耕(geng)還林(lin)已經(jing)有了青(qing)山綠山,但(dan)林(lin)分(fen)質量很(hen)低(di)(林(lin)木經(jing)濟(ji)價值、產值不高),不能(neng)帶領(ling)老百(bai)姓(xing)增收(shou)致富,就(jiu)打算發(fa)展一種(zhong)經(jing)濟(ji)林(lin)木,既能(neng)實現青(qing)山綠山,又能(neng)給百(bai)姓(xing)增加收(shou)入。經(jing)過(guo)一番考察和市場(chang)調研后,發(fa)現青(qing)花(hua)椒的(de)經(jing)濟(ji)效益高,而(er)且市場(chang)缺口大(da),栽種(zhong)青(qing)花(hua)椒也符(fu)合(he)當時國家(jia)退(tui)耕(geng)還林(lin)的(de)政(zheng)策。
平昌邀請專家綜合考察,發現轄區土(tu)(tu)壤屬紫色土(tu)(tu),頁巖多,海(hai)拔大多在300—700米內,境內年平均日照(zhao)時數1069小時,多年平均蒸(zheng)發量為1112毫(hao)米,這樣的(de)地(di)理條(tiao)件正(zheng)適宜種植青花椒(jiao)。
2015年,平昌縣決定把青花椒產(chan)(chan)(chan)業列入“扶貧攻堅,產(chan)(chan)(chan)業興縣”的“六大特色產(chan)(chan)(chan)業”發展(zhan)。