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生長環境

鎮龍山(shan)瓦(wa)灰(hui)雞，生長在鎮龍山(shan)國家森林公園(yuan)風景區周圍的平(ping)昌、通(tong)江、萬源三縣（市）交界接壤(rang)之地(di)。這里山(shan)清水秀，森林茂密，氣候溫和，無污(wu)染，適宜山(shan)地(di)土雞生長。該雞羽毛呈(cheng)銀灰(hui)色，肉香味美口(kou)感好，深受消費者青睞。

產地范圍

鎮(zhen)龍(long)山瓦灰雞產地范圍(wei)為四(si)川省平昌縣鎮(zhen)龍(long)鎮(zhen)、元山鎮(zhen)、靈山鄉、筆山鎮(zhen)、泥龍(long)鄉、巖口鄉、駟馬鎮(zhen)、雙鹿鄉、土興鄉共9個(ge)鄉鎮(zhen)現(xian)轄行政區域。

專用標志

鎮龍山瓦灰(hui)雞產地(di)范圍內的(de)生產者(zhe)，可向(xiang)四川省平昌縣工(gong)商(shang)和質(zhi)量技(ji)術監督(du)管理局提出使用“地(di)理標志產品專用標志”的(de)申請，經(jing)四川省質(zhi)量技(ji)術監督(du)局審核，報質(zhi)檢(jian)總局核準后予以公告。鎮龍山瓦灰(hui)雞的(de)檢(jian)測(ce)機構由四川省質(zhi)量技(ji)術監督(du)局在符合資質(zhi)要(yao)求的(de)檢(jian)測(ce)機構中選定。

技術要求

品種

瓦灰雞。

飼養環境

飼(si)養場地周邊分布有天然草(cao)(cao)地和林間草(cao)(cao)場，飼(si)草(cao)(cao)資源豐(feng)富，飲水(shui)水(shui)源為(wei)山澗溪(xi)流和泉水(shui)。

養殖管理

1. 雞(ji)種來源(yuan)：選自產地范圍內(nei)的瓦灰雞(ji)良(liang)種場。

2. 飼養方式：放養。

3. 飼養(yang)密度： 30至50只/667m2。

4. 飼(si)料：以青草和昆蟲為主，補飼(si)少量當地玉米(mi)、稻(dao)谷、小麥等精料。

5. 出欄標準：日齡(ling)≥180天。活體重：公雞1.5至2.5kg，母雞1.2至2.0kg。

6. 環(huan)境、安(an)全(quan)要求：飼養環(huan)境，疫情疫病的防治與(yu)控制(zhi)必(bi)須(xu)執行國家相關規定，不得污染環(huan)境。

質量特色

1. 感官特色：活體(ti)雞體(ti)型外貌(mao)符合品種特征，胴體(ti)皮(pi)微(wei)灰，肌肉(rou)結實，肉(rou)質細嫩(nen)，脂肪含量少(shao)，骨(gu)骼細小。

2. 理化指標：

（1）活體雞：公雞體重1.5至(zhi)2.5kg，母雞體重1.2至(zhi)2.0kg。

（2）雞(ji)胴體：公雞(ji)1.1kg至(zhi)1.8kg；母雞(ji)0.8kg至(zhi)1.5kg。

（3）雞(ji)肉硒含量：≥0.08mg/kg。

3．安全(quan)(quan)及其(qi)他質(zhi)量技術要求：產(chan)品(pin)安全(quan)(quan)及其(qi)他質(zhi)量技術要求必須符合國(guo)家相關規定(ding)。