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產品介紹

甲魚（AmydaSincnsis），是(shi)(shi)鱉的俗稱(cheng)，也叫團魚、水(shui)魚、是(shi)(shi)卵生(sheng)兩棲(qi)爬行動物(wu)，是(shi)(shi)龜鱉目鱉科軟殼水(shui)生(sheng)龜的統稱(cheng)。共有20多種。中國(guo)現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑(ban)鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。

甲魚不僅是餐桌上(shang)(shang)的美味佳肴，上(shang)(shang)等筵席的優(you)質材(cai)料，還可作為(wei)中藥(yao)材(cai)料入藥(yao)。其(qi)具有(you)諸(zhu)多滋(zi)補藥(yao)用功效，有(you)清(qing)熱(re)養陰，平(ping)肝熄風，軟堅散(san)結(jie)，對肝硬化，肝脾(pi)腫大，小兒驚癇等作用。

外形特征

南方一些地方稱為潭魚(yu)、嘉(jia)魚(yu)。其頭象龜，但背(bei)甲沒有(you)烏龜般(ban)的(de)(de)(de)條紋，邊(bian)緣有(you)軟狀裙邊(bian)，殼要比(bi)烏龜的(de)(de)(de)軟。顏(yan)色墨綠(lv)。外形呈(cheng)橢圓形，比(bi)龜更扁平(ping)，它的(de)(de)(de)背(bei)腹(fu)甲上(shang)著生柔軟的(de)(de)(de)外膜，周圍是細膩的(de)(de)(de)裙邊(bian)，頭頸和四肢(zhi)可以伸(shen)縮，肢(zhi)各生五爪，爬行敏捷，從外形顏(yan)色觀察，甲魚(yu)通常背(bei)脊(ji)和四肢(zhi)呈(cheng)暗綠(lv)色，有(you)的(de)(de)(de)背(bei)面(mian)淺(qian)褐色，腹(fu)面(mian)白里透紅。

鱉與其它海龜的(de)(de)殼不同之處在(zai)于：骨質殼沒有(you)周邊骨板，高紋理表層，沒有(you)角狀外骨板以(yi)及松散(san)連(lian)接的(de)(de)腹(fu)（腹(fu)甲）。軀(qu)干(gan)略(lve)呈卵(luan)圓形，吻長，鼻孔開口于吻端，背部(bu)隆起有(you)骨質甲。四肢(zhi)粗短(duan)稍扁平，為五趾型，趾間有(you)蹼膜，雌體(ti)尾一般不達裙(qun)邊外緣，雄體(ti)大都伸(shen)出裙(qun)邊外。 有(you)的(de)(de)巨(ju)鱉可(ke)達一米以(yi)上。

營養價值

甲魚，又稱(cheng)為(wei)團魚或者鱉(bie)。它的肉(rou)具有(you)雞、鹿、牛(niu)、羊、豬5種肉(rou)的美味，故素(su)有(you)“美食(shi)五味肉(rou)”的美稱(cheng)。在它的身(shen)上，找不到絲毫的致(zhi)癌因素(su)。甲魚也(ye)因此(ci)而身(shen)價(jia)大(da)增。

甲魚富含動物膠(jiao)、角蛋(dan)白、銅、維生素D等(deng)營養(yang)素，能夠增強身體的(de)抗病能力(li)及調節人體的(de)內分泌功能，也是提高母乳(ru)質量、增強嬰兒的(de)免疫(yi)力(li)及智力(li)的(de)滋補佳(jia)品。

甲魚的(de)腹板稱為“龜(gui)板”，是名貴(gui)的(de)中(zhong)藥，有(you)滋陰降火之功效。用于(yu)治療頭(tou)暈、目眩、虛熱、盜(dao)汗(han)等疾患。還對頭(tou)顱外傷(例如(ru)新生兒頭(tou)顱血腫等)遺留(liu)下(xia)來的(de)頑固性頭(tou)痛有(you)很(hen)好的(de)療效。龜(gui)板膠是大(da)分子膠原蛋(dan)白(bai)質(zhi)，含有(you)皮膚所需要的(de)各種氨基(ji)酸(suan)，有(you)養(yang)顏護膚、美容健身之效。當(dang)然，龜(gui)板是中(zhong)藥，應(ying)該由醫生視具體的(de)情(qing)況決定(ding)是否使用。

甲魚(yu)頸可(ke)以治療脫(tuo)肛。取全頸文(wen)火(huo)焙(bei)干后壓碎，熱醋(cu)拌勻(yun)，以濕而滲醋(cu)為度，田(tian)紗布包裹(guo)嚴(yan)密，坐墊以氣熏之，一般3～5次即可(ke)痊愈。雖說(shuo)甲魚(yu)對于產后虛(xu)弱、精力減(jian)退(tui)有很好(hao)的療效。但(dan)是(shi)，孕婦及產后便秘者不宜吃或應適(shi)量(liang)。

生活環境

甲魚主要生(sheng)活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流(liu)動緩(huan)慢的河里。

甲(jia)(jia)魚是變溫動物，為(wei)水陸兩棲，用肺呼吸，所以(yi)在養(yang)鱉池(chi)的(de)周圍(wei)(wei)或中(zhong)心要有(you)足夠面(mian)積(ji)的(de)陸地沙(sha)灘(tan)以(yi)便它進行陸上活(huo)動。甲(jia)(jia)魚的(de)生(sheng)活(huo)習性可歸納(na)為(wei)“三喜(xi)三怕”，即喜(xi)靜怕驚，喜(xi)陽怕風，喜(xi)潔怕臟。甲(jia)(jia)魚對周圍(wei)(wei)環(huan)境(jing)的(de)聲響反應靈敏，只要周圍(wei)(wei)稍有(you)動靜，甲(jia)(jia)魚即可迅速(su)潛入(ru)水底淤泥中(zhong)，所以(yi)養(yang)鱉場或養(yang)鱉池(chi)的(de)環(huan)境(jing)一定要保持安靜。甲(jia)(jia)魚如果經常受到驚嚇，對其(qi)生(sheng)長繁殖都是很(hen)不利的(de)。