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十大好吃的湖北菜家常菜 湖北人最愛吃的家常菜 湖北的特色菜
湖北菜又稱楚菜、鄂菜,是全國十大菜系之一,在中國烹飪百花園中獨樹一幟。在湖北的家常菜菜譜中,有許多大家都很喜歡吃的湖北特色菜肴,如清蒸武昌魚、排骨藕湯、酸辣藕帶、糍粑魚、紅菜苔炒臘肉、汽水肉等。下面MAIGOO美食小編為大家盤點下湖北人最愛吃的10道特色家常菜,一起來看看你喜歡的湖北家常菜是否有上榜呢?
湖北十大名菜 湖北最有名的鄂菜 這十道湖北特色楚菜一定要嘗
湖北菜,又叫鄂菜、楚菜,以湖北為地方特色的鄂菜,雖然不在中國八大菜系之一,但以水產為本,魚饌為主,汁濃芡亮,香鮮較辣,注重本色,產生了很多經典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢?鄂菜代表菜是什么?MAIGOO小編整理湖北十大名菜,有清蒸武昌魚、紅菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚、排骨藕湯、鐘祥盤龍菜、原湯汆魚丸等湖北名菜被評為“中國菜之湖北十大經典名菜”,還有黃州東坡肉、荊沙甲魚、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評為“十大楚菜名菜”,去湖北旅游,這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢!
湖北美食 湖北省 ★★★
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十大受歡迎的湖北名宴席排名 湖北好吃的10大名宴席盤點
湖北因地處洞庭湖以北而得名,物產豐富、種類齊全,楚菜常見菜品千余款,特色宴席數百種,傳統宴席講究無魚不成席、無圓不成席、無湯不成席和無蒸不成席,那么荊楚名宴有哪些呢?MaiGoo網小編整理了湖北十大經典名宴,分別是武昌全魚宴、楚香蓮藕宴、長江鮰魚宴、天門九蒸宴、武當太極宴、原味養生宴、惟楚有才宴、白云黃鶴宴、香溪昭君宴、喜慶吉祥宴,一起來看看湖北傳統名宴及相關內容吧。
湖北菜 地方菜 ★★★
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【汽水肉】汽水肉的做法 鮮嫩汽水肉怎么做好吃
汽水肉是傳統菜中常見的品種,最適宜現蒸現吃,所以,以此方式做成的汽水肉,滋味清爽鮮美,加上營養豐富,口感嫩滑,十分有利于消化,特別適合病中腸胃虛弱人作為病號營養餐。下面,就一起來學習鮮嫩汽水肉的做法吧。
【湖北美食做法大全】湖北的美食不挑人 辣與不辣均有 來!熱干面走起
湖北菜,又稱楚菜、鄂菜,是我國傳統菜系之一。湖北位于長江中游,境內河網交織,湖泊密布,是著名的魚米之鄉。湖北菜在長期的發展過程中,逐漸形成了風格各異的六大流派,分別為熔漢沔風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味、鄂西南土家族苗族風味,富有濃厚的江南水鄉特色,被列為全國十大菜系之一。今天Maigoo小編就給大家帶來一些有關湖北菜的食譜,一起來學習下吧!
地區美食 湖北菜 ★★★
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【紅菜苔炒臘肉的做法】紅菜苔炒臘肉怎么做 紅菜苔炒臘肉的家常做法
紅菜苔炒臘肉,經典鄂菜。紅菜苔,湖北、湖南地區的一種蔬菜。最優質的紅菜苔,只產于湖北武漢的洪山地區。很多人都喜歡吃紅菜苔,但是天天清炒的話總會吃膩想要學一些新的吃法,可以嘗試一下紅菜苔炒臘肉的家常做法,既有臘肉的咸香,也有蔬菜來解膩,搭配在一起剛剛好,紅菜苔炒臘肉怎么做呢?可以一起來學習一下。
米粑粑的做法 米粑粑怎么做好吃
米粑粑在湖北江漢平原地區又叫溜粑,是很有特色的湖北特色傳統小吃之一。剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤,吃起來糯糯甜甜,十分可口。那么你知道米粑粑的做法嗎?米粑粑是把大米磨漿后發酵,在平底鍋里用小火慢慢烘烤而成的一種小餅,下面會為大家詳細介紹。
十大好吃的湖北十堰名菜排名 到十堰必嘗的10大特色菜
十堰市是一個擁有豐富美食文化的城市,在當地自然資源的基礎之上,又融合了獨特的烹飪技術,形成了獨具特色的美食。那么,十堰有什么好吃的?MAIGO O網小編整理了一份到十堰必嘗的10大特色菜盤點,包括了竹溪蒸盆、竹山合碗席、火面蒸肉、鄖陽三合湯、丹江口全魚宴、鄖西馬頭羊湯、胖胖鍋火巴泥鰍、羅漢筍爆雙脆、香橙排骨、房縣娃娃魚等。下面,一起來看十大好吃的湖北十堰名菜推薦及其相關知識吧!
地方菜 十堰市 ★★★
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十大經典地道的湖北菜做法大全 色香味俱全的經典
湖北菜,原稱鄂菜,現稱楚菜,是我國傳統菜系、全國十大菜系之一。湖北作為著名的魚米之鄉,湖北菜也多以烹制淡水魚鮮技藝見長,以“味”為本,講求鮮、嫩、柔、滑、爽,富有濃厚的江南水鄉特色。著名的有泡蒸鱔魚、蒸臘魚、潛江油燜小龍蝦等。
【泡蒸鱔魚的做法】天門泡蒸鱔魚怎么做 泡蒸鱔魚的家常做法
在湖北,蒸菜的歷史悠久、數量眾多、技法紛呈、食眾相當廣泛,以“中國蒸菜之鄉”——天門市為中心的江漢平原蒸菜最具風格。大部分菜肴都是需要在蒸制前運用谷物粉、漿等進行滾粉、包裹、掛糊、上漿等處理,這對于使用動物肉類制作的菜肴來說,又起到了調節食物酸堿度的作用,天門美食之一的炮蒸鱔魚便是如此。
湖北菜 湖北省
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【盤龍菜的做法】蟠龍菜的做法 盤龍菜怎么做
盤龍菜也稱蟠龍菜、卷切,系明朝宮庭御膳佳肴。為宴席上的美食上品。紅黃相間,裝盤成龍形,肥而不膩,柔滑油潤,味香綿長。現在,它已成為過年時鐘祥每家每戶飯桌上都能見到的傳統特色菜。
湖北菜 豬肉
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海參圓子怎么做 海參圓子的做法
“海參圓子”系湖北傳統大菜,此菜以圓子墊底,海參蓋面,刺參油潤,味美宜人,圓子透味,鮮香軟嫩。那么海參圓子怎么做呢?下面小編就來和大家分享海參圓子的做法,一起來看看吧。
豬肉 湖北菜
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沔陽三蒸的怎么做 沔陽三蒸的家常做法
沔陽三蒸是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,屬于湖北菜系,此菜鮮嫩軟糯;原滋原味;清淡;綿軟。是湖北美食中的一顆明珠,在中國名菜系中占有重要的一席之地。沔陽人民愛吃蒸菜,有"無菜不蒸"的食俗,被稱為蒸菜之鄉。那么沔陽三蒸怎么做呢?下面就和小編一起來學習下沔陽三蒸的家常做法吧。
湖北菜 武漢市
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【霉豆渣的做法】霉豆渣怎么做 霉豆渣的家常做法
豆渣粑也稱霉豆渣,是湖北天門市豆制品行業的漢族傳統名吃,以豆腐渣為原料,在一定工藝條件下發酵而制成的一種副食品。其發酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游離氨基酸含量高,味道鮮美,是營養豐富的風味豆制品。本期小編就給大家分享制作豆渣的步驟,趕緊來學習吧!
豆制品 湖北菜
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菱角燒豆腐的做法大全 菱角燒豆腐怎么做好吃
秋季是菱角上市的季節,這道菱角燒豆腐正是這個季節的時鮮菜。豆腐水嫩水嫩,菱角經過煮后,變得很粉很粉,再加上肉末來提香,整道菜十分搭調。菱角燒豆腐怎么做好吃呢?想自己在家做這道菜的朋友一起來學習怎么做吧。
蔬菜 湖北菜
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東坡餅的做法 東坡餅怎么做
東坡餅又名空心餅、千層餅,是為紀念蘇東坡而命名的,是湖北地區漢族傳統美食之一。東坡餅色澤金黃,餅似花朵,酥香脆甜,人口即化。東坡餅要想吃到最正宗的,肯定是去當地品嘗,但是如果想在外地吃到好吃的東坡餅,也可以自己在家動手做,東坡餅怎么做?下面一起來看看吧。
臘鴨燜藕最正宗的做法 臘鴨燜藕怎么做好吃
臘鴨燜藕,是一款家常菜品,屬于湖北菜,主要制作材料是臘鴨、蓮藕等。臘鴨可以有效的滋陰補血、益胃生津、清熱健脾,脂肪含量比較適合人體吸收,蓮藕具有益胃健脾、養血、補益生肌、止瀉的功效。那么你知道臘鴨燜藕怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
【涼拌紅菜苔的做法】家常涼拌紅菜苔做法大全 涼拌紅菜苔怎么做
紅菜苔營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高,且色澤艷麗,質地脆嫩,為佐餐之佳品。
湖北菜 蔬菜
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【紅燒臭豆腐的做法】紅燒臭豆腐怎么做好吃 紅燒臭豆腐的家常做法
臭豆腐的飽和脂肪含量很低,又不含膽固醇,還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮,因此被稱為中國的“素奶酪”。臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調節腸道及健胃功效。
【鱖魚的做法】干燒臭桂魚的做法大全 臭桂魚怎么燒好吃竅門
鱖魚怎么做好吃?鱖魚又叫桂魚、鰲花魚,干燒臭桂魚是湖北武漢的特色菜,是一道經典鄂菜。本次小編教會大家制作這道干燒臭桂魚,包括它所需要的烹制時間、主料及制作步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
魚肉 湖北菜
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