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始建于2003年，山西省調味品釀造行業裝備先進、科技含量高，集研制、開發、生產為一體的農副產品加工企業，可年產老陳醋3萬噸、醬油2萬噸、料酒2萬噸、液體發酵白米醋1萬噸

山(shan)西源源醋業(ye)(ye)有限(xian)公司是山(shan)西省調味品釀造行業(ye)(ye)裝備較先進、科技含(han)量較高，集研制、開發(fa)、生產(chan)為(wei)一(yi)體的農副產(chan)品加工(gong)企業(ye)(ye)。

公(gong)司(si)始建(jian)于2003年7月，現有員(yuan)工100余人，其中：管理技術人員(yuan)30余人。占地面積33000平方米，可年產老陳(chen)醋3萬(wan)噸(dun)、醬油2萬(wan)噸(dun)、料酒2萬(wan)噸(dun)、液體發酵(jiao)白(bai)米醋1萬(wan)噸(dun)。

多年來，源(yuan)源(yuan)醋(cu)業與(yu)山西省食品(pin)(pin)工業研(yan)究所建立(li)了(le)合(he)作關系，通(tong)過“引進---消化”的(de)方式(shi)，把傳統釀造技(ji)(ji)(ji)術和(he)現代(dai)微生(sheng)物發(fa)(fa)酵(jiao)技(ji)(ji)(ji)術相(xiang)結合(he)，采用了(le)純糧釀造、不銹鋼(gang)管道、太陽能哂醋(cu)等(deng)(deng)先進的(de)生(sheng)產工藝(yi)，使產品(pin)(pin)質(zhi)優味美，質(zhi)量(liang)不斷提升(sheng)。從(cong)生(sheng)產食醋(cu)開始，逐步開出了(le)食醋(cu)、醬油、料酒(jiu)和(he)純凈水(shui)等(deng)(deng)多元化的(de)產品(pin)(pin)。在醋(cu)醅發(fa)(fa)酵(jiao)裝置及(ji)醋(cu)酸醅發(fa)(fa)酵(jiao)缸和(he)產品(pin)(pin)包裝等(deng)(deng)方面，不遺(yi)余力進行研(yan)發(fa)(fa)、創新，獲得了(le)20多項實(shi)用技(ji)(ji)(ji)術專利。公(gong)司的(de)技(ji)(ji)(ji)術研(yan)發(fa)(fa)中心(xin)成為省級(ji)中小企業技(ji)(ji)(ji)術中心(xin)。

公(gong)司在把產品做強(qiang)做大(da)的同(tong)時(shi)，還開辟了(le)多種(zhong)銷售渠道共發展地(di)、市(shi)級(ji)經銷商400多家，分布(bu)于山西、河(he)南(nan)、河(he)北(bei)、北(bei)京(jing)、天津、上海(hai)、陜(shan)西、貴陽(yang)(yang)、寧(ning)夏、廣東(dong)、吉林、沈(shen)陽(yang)(yang)、湖南(nan)、湖北(bei)等地(di)，以專賣(mai)店、商超(chao)的形(xing)式融入千(qian)家萬(wan)戶。同(tong)時(shi)，公(gong)司還主動走出(chu)去，加大(da)招商引(yin)資(zi)和對外合作(zuo)力(li)度，使公(gong)司的產銷規模上了(le)一個新(xin)的臺階，為(wei)公(gong)司的長遠發展奠定(ding)了(le)堅(jian)實(shi)的基礎(chu)，形(xing)成了(le)健(jian)康發展的良好(hao)態勢。