芒果视频下载

成立于1950年，北京較早從事川菜兼部分粵菜及海鮮類菜等經營的飯莊，菜式精細雋永、以味見長，宮保雞丁是其代表菜品

峨嵋酒家(jia)(jia)開業于1950年，是北京第一家(jia)(jia)經營川(chuan)菜的飯莊，現(xian)已經發(fa)展到22家(jia)(jia)連鎖店。

峨嵋(mei)酒(jiu)家除主(zhu)營(ying)(ying)川(chuan)(chuan)(chuan)菜(cai)外，還有部分(fen)粵菜(cai)及海鮮類(lei)菜(cai)。峨嵋(mei)酒(jiu)家就餐(can)環(huan)境(jing)典雅，三(san)層樓(lou)(lou)式的(de)建筑結構(gou)2000平米(mi)，店(dian)前的(de)外賣窗(chuang)口(kou)(kou)專門出售(shou)峨嵋(mei)酒(jiu)家的(de)熟食。一(yi)樓(lou)(lou)大廳以散座為主(zhu)，面向大眾消費(fei)，經(jing)營(ying)(ying)經(jing)濟實惠的(de)川(chuan)(chuan)(chuan)味(wei)(wei)菜(cai)肴，各種小(xiao)吃、菜(cai)品在川(chuan)(chuan)(chuan)味(wei)(wei)的(de)基礎上守本創新，更加(jia)注重適合北方人的(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)特(te)(te)點(dian)。二樓(lou)(lou)散座零星點(dian)綴(zhui)在藤蔓(man)、小(xiao)池(chi)，秋籬之中(zhong)，恬靜、宜人。二、三(san)樓(lou)(lou)以特(te)(te)色雅間為主(zhu)，以四川(chuan)(chuan)(chuan)名勝(sheng)命名，川(chuan)(chuan)(chuan)風、川(chuan)(chuan)(chuan)韻濃郁(yu)十足，經(jing)營(ying)(ying)精品川(chuan)(chuan)(chuan)菜(cai)、粵菜(cai)，承辦(ban)宴會。

峨(e)(e)嵋酒(jiu)(jiu)家(jia)在北京(jing)久負盛(sheng)名，一是北京(jing)第一家(jia)川菜館。二是有國寶級(ji)川菜大師伍(wu)玉圣在此主(zhu)廚(chu)60年(nian)，他主(zhu)創的(de)“峨(e)(e)嵋派川菜”久譽(yu)京(jing)城，受到顧客(ke)追捧。“峨(e)(e)嵋派川菜”的(de)菜式主(zhu)要特點是：根(gen)據四川當(dang)地傳統手(shou)法，結合北京(jing)人飲食習俗、口味需求而調(diao)整創新的(de)川菜。菜式精細(xi)、雋詠(yong)，以味見長。名菜以黃燜魚(yu)翅、豆瓣(ban)大蝦(xia)、家(jia)常(chang)海(hai)參、大蒜(suan)燒鰻魚(yu)等(deng)為(wei)代表(biao)。家(jia)常(chang)味系列又以水(shui)煮、香辣等(deng)為(wei)著。峨(e)(e)嵋酒(jiu)(jiu)家(jia)較具代表(biao)意(yi)義的(de)就是“宮保(bao)雞(ji)丁(ding)”，一菜名天下。

鎮店(dian)名菜：宮保(bao)雞丁(ding)、香辣(la)雪魚(yu)條(tiao)。

特色名菜(cai)：樟茶烤鴨、峨(e)嵋全家福、紹子海參、峨(e)嵋湯圓、峨(e)嵋涼(liang)面(mian)。