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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北京白家大院，原為清代禮(li)親王(wang)(wang)府(fu)花園，是北京融中國清代宮(gong)廷、御(yu)膳、園林、禮(li)儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王(wang)(wang)府(fu)花園。禮(li)王(wang)(wang)之(zhi)封，始于代善。禮(li)親王(wang)(wang)府(fu)花園的首位(wei)園主為代善之(zhi)孫、第四任禮(li)親王(wang)(wang)杰書。杰書是康熙朝重臣(chen)：任奉命(ming)大將軍征討(tao)耿精忠；平定三(san)番(fan)屢建戰(zhan)功；佐理國政(zheng)，為帝(di)“腹心肱骨”。因(yin)軍功顯赫，康熙二十九年帝(di)賜地建園。

三百(bai)余年來，該(gai)園傳(chuan)承有(you)(you)序，共世襲十(shi)代十(shi)五王(wang)。清末民初，由(you)京城赫赫有(you)(you)名的(de)(de)同仁(ren)堂樂家購做(zuo)私宅。北京白家大院飲食文(wen)化(hua)傳(chuan)播有(you)(you)限公司進駐禮(li)親王(wang)府花園之時(shi)，面(mian)對的(de)(de)是一座殘(can)破不(bu)堪(kan)的(de)(de)頹垣敗(bai)囿。公司以強烈的(de)(de)文(wen)化(hua)自覺，把保(bao)護歷史名園視為己(ji)任，以每十(shi)年一個(ge)修繕周期的(de)(de)不(bu)斷重資(zi)投入，使這座王(wang)府花園重現(xian)了昔日光彩，呈現(xian)出一派欣榮(rong)氣象(xiang)。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選。白家大院接(jie)待過十(shi)五位外(wai)國(guo)元首(shou)，和數十(shi)位外(wai)國(guo)政要與(yu)王(wang)儲。

2008年(nian)北(bei)京(jing)奧(ao)運(yun)(yun)會期(qi)間，白家(jia)大院(yuan)作為國(guo)家(jia)定點接(jie)待酒店，出色(se)完成了各國(guo)元首夫人團和幾百位奧(ao)運(yun)(yun)健(jian)兒的(de)接(jie)待任務。大院(yuan)華美富貴(gui)、無與(yu)倫比的(de)清宮文(wen)化，贏(ying)得了來自世界各國(guo)貴(gui)賓們的(de)廣泛(fan)贊譽。