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山城外老壇酸菜魚始于重慶碼頭，主打麻辣、青花椒、蒜香、經典老壇酸菜魚等美味菜品，目前門店集中于成都、重慶、西安、內蒙古、昆明、貴陽等地，并開拓了悉尼唐人街店

山(shan)城外老(lao)壇酸(suan)菜(cai)魚(yu)始于重慶碼頭(tou)，為了(le)給樸實(shi)無華的(de)酸(suan)菜(cai)魚(yu)增添一份(fen)美味，漁民(min)研制了(le)老(lao)壇酸(suan)菜(cai)，金牌酸(suan)菜(cai)讓酸(suan)爽加倍。魔(mo)幻的(de)山(shan)城風(feng)貌賦予了(le)酸(suan)菜(cai)魚(yu)一縷未(wei)來世界朋克的(de)味道。起伏的(de)丘陵以及奔騰(teng)的(de)江水(shui)又(you)賦予了(le)它人間(jian)至味的(de)風(feng)骨。

為確保(bao)酸(suan)菜(cai)魚獨特的(de)口感和質量。酸(suan)菜(cai)只(zhi)選(xuan)用被稱為芥菜(cai)中的(de)“小鮮肉”小葉(xie)芥菜(cai)腌制(zhi)。它葉(xie)綠莖白(bai)，纖維(wei)細(xi)嫩(nen)，肥厚(hou)飽滿。這樣(yang)的(de)泡酸(suan)菜(cai)酸(suan)爽(shuang)指數Max，開(kai)胃可口，脆爽(shuang)非常(chang)。

目前(qian)山城外全球門店(dian)(dian)已接近50家，門店(dian)(dian)集中于成(cheng)都，重慶，西安(an)，內蒙古，昆(kun)明(ming)，貴(gui)陽等地。并開拓了海外首店(dian)(dian)，悉尼唐人(ren)街店(dian)(dian)。因為滋味(wei)美妙，酸爽過(guo)癮的特質，已在華人(ren)圈中備受(shou)青睞。也(ye)因品(pin)牌特質獨樹一幟成(cheng)就了獨特的年(nian)輕輕時尚(shang)文化符(fu)號。