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創立于2010年，主要經營以“能喝湯的酸菜魚”重慶招牌菜為代表的石鍋川菜，用石鍋特色美食/江西民間煨湯等形式賦予簡餐美味

九(jiu)鍋一堂是(shi)重(zhong)(zhong)慶(qing)重(zhong)(zhong)慶(qing)菜的代(dai)表品牌，自2010年(nian)排隊至今，連續10年(nian)深受(shou)重(zhong)(zhong)慶(qing)人喜愛，在重(zhong)(zhong)慶(qing)已有直(zhi)營(ying)門店超20家，全國已有直(zhi)營(ying)門店超60家！

招牌菜能喝湯的酸(suan)菜魚，年(nian)銷量超過1000萬份，半年(nian)2次上榜央(yang)視(shi)，制(zhi)作(zuo)工藝入選重慶(qing)南(nan)岸非(fei)物(wu)質文化遺(yi)產。

九鍋一堂秉承“家(jia)常(chang)(chang)的(de)(de)，就是好吃(chi)的(de)(de)”，40余道重慶(qing)菜，道道家(jia)常(chang)(chang)，有鹽(yan)有味，好吃(chi)下飯，只(zhi)為到(dao)九鍋一堂用餐的(de)(de)顧客做(zuo)一頓“更家(jia)常(chang)(chang)，更美味”的(de)(de)菜。

在九(jiu)鍋(guo)一(yi)堂吃到(dao)的重慶菜(cai)，都是重慶人(ren)天天愛吃的重慶菜(cai)，大(da)眾點評重慶必吃菜(cai)里有7個都可以在九(jiu)鍋(guo)一(yi)堂一(yi)次性吃到(dao)！