紫陽天然富硒茶產于國內優質綠茶產區和第二富硒區的陜西省紫陽縣,通過科學鑒定的天然富硒茶,現有“紫陽富硒毛尖”和“紫陽富硒綠茶”兩個系列產品共10個品種。紫(zi)陽天然富硒茶(cha)產(chan)地包括(kuo)縣(xian)內(nei)14個土壤富硒的產(chan)茶(cha)鄉鎮。
紫(zi)陽種茶(cha)(cha)歷(li)史(shi)可追溯(su)到(dao)戰國(guo)(guo)時期,據《華陽國(guo)(guo)志(zhi)·巴(ba)志(zhi)》載:“北接漢(han)中(zhong),南及黔涪(fu)。土植五(wu)谷,牲具六畜。蠶桑、麻(ma)苧(zhu)、魚(yu)、鹽、銅、鐵、丹(dan)、漆、茶(cha)(cha)、蜜、靈龜巨(ju)犀、山雞臺(tai)雉、黃(huang)澗鮮粉、皆納(na)貢之(zhi)。其果實之(zhi)珍者,樹(shu)有荔(li)枝,蔓有辛蒟,園(yuan)有芳蒻香茗。”。這說明當(dang)時包括紫(zi)陽在內(nei)的(de)巴(ba)國(guo)(guo),茶(cha)(cha)樹(shu)栽培已較普(pu)遍,茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)品已開始(shi)向各級官(guan)宦進貢。古(gu)文獻(xian)記載,東漢(han)中(zhong)期佛教已傳入紫(zi)陽,由(you)于(yu)僧侶們講究坐禪戒酒,就在寺院旁開辟茶(cha)(cha)園(yuan),以供飲用(yong),對茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)傳播起到(dao)了重要(yao)作用(yong),使(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)更(geng)趨興盛。
天然紫陽富硒茶的珍(zhen)品為紫陽毛尖系(xi)列,分翠峰、銀針、翠芽等,其品質特征是:芽葉嫩壯勻整,白毫顯露,色澤翠綠,香氣高長(chang)帶花(hua)香,湯色嫩綠明亮,滋味鮮美、回(hui)甘,葉底嫩勻成朵。