西安(an)飲食(shi)股份有限公(gong)司是(shi)由(you)西安(an)旅游集團(tuan)有限責任公(gong)司控股的上(shang)市公(gong)司,以餐(can)飲服務、食(shi)品(pin)加工為支(zhi)柱產業(ye)。同時涉足物業(ye)管理、技能培訓、文化娛(yu)樂等(deng)經(jing)營(ying)。
公司所屬(shu)西(xi)(xi)(xi)安飯莊、老孫(sun)(sun)家(jia)(jia)飯莊、德發長(chang)酒店(dian)、同盛祥飯莊、春發生飯店(dian)、西(xi)(xi)(xi)安烤鴨店(dian)、永寧國際美術(shu)館(guan)、大香港酒樓、白云(yun)章餃子(zi)館(guan)、清雅齋涮鍋大王、常寧宮會(hui)議培訓中心(xin)、大業食品公司、桃李(li)烹飪學(xue)院(yuan)、西(xi)(xi)(xi)安和善園商(shang)業管理有(you)限(xian)公司等分(子(zi))公司,所屬(shu)西(xi)(xi)(xi)安飯莊、老孫(sun)(sun)家(jia)(jia)、德發長(chang)、春發生、同盛祥5家(jia)(jia)企業的(de)核心(xin)制作(zuo)技(ji)藝被(bei)列(lie)為省非物質文(wen)化遺產名(ming)(ming)錄(lu),同盛祥飯莊的(de)牛羊(yang)肉泡饃制作(zuo)技(ji)藝被(bei)列(lie)入國家(jia)(jia)非物質文(wen)化遺產名(ming)(ming)錄(lu)。