一、青汁是什么做的
青汁是(shi)以(yi)大麥若嫩葉為主要原料的飲品(pin)，當大麥生長到20-30公(gong)分，此(ci)長短幼苗所含各種營養素最豐富，故選幼苗為原料。
青汁材料不(bu)只限(xian)于被栽培(pei)的蔬菜，至于野菜、山(shan)菜、樹葉等，只要無毒性(xing)、且含(han)豐富優質的維生素(su)及礦物質、葉綠素(su)等，幾(ji)乎皆可制成青汁。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最(zui)初的青汁是選擇生長到二十厘米(mi)左右的大麥葉(xie)，這個階(jie)段的大麥葉(xie)里面(mian)的營養元素最(zui)為豐富，接(jie)著人(ren)為的將(jiang)其(qi)加(jia)工成青汁產(chan)品(pin)，在市面(mian)上(shang)進(jin)行銷(xiao)售。其(qi)實青汁里面(mian)含有(you)的膳(shan)食纖維是非常豐富的，可以促進(jin)腸道的蠕動，對于(yu)便秘(mi)的問題(ti)有(you)著較好(hao)的緩解作(zuo)用。
2、青汁減肥
青汁具有(you)熱量低和平衡機體(ti)酸堿的能力，并且還(huan)有(you)SOD活性酶(mei)可以(yi)加速(su)人體(ti)的代(dai)謝，因(yin)此長期喝青汁可以(yi)起到(dao)減(jian)肥的作用(yong)。
3、青汁美容
青汁的成分里面的SOD活性酶的物質(zhi)，具有不錯的抗氧化作(zuo)用和(he)抵抗衰(shuai)老的效果(guo)，因(yin)此(ci)成為了人們美容的保(bao)健品(pin)。
4、青汁明目
青汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)來源是綠(lv)色(se)、安(an)全的(de)(de)(de)(de)(de)有機植物(wu)，通過先進的(de)(de)(de)(de)(de)技術提取一種的(de)(de)(de)(de)(de)營養元素，長期喝青汁(zhi)可以起到不錯的(de)(de)(de)(de)(de)明目作(zuo)用。此外青汁(zhi)里面含有的(de)(de)(de)(de)(de)葉綠(lv)素比較豐富，有助于體內的(de)(de)(de)(de)(de)毒素排(pai)出，對于血液起到了很好的(de)(de)(de)(de)(de)凈化作(zuo)用。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用冷水(shui)(shui)/50°以(yi)(yi)下的溫水(shui)(shui)進行青汁(zhi)的沖(chong)(chong)泡，是(shi)最(zui)常規的飲用方(fang)法(fa)。水(shui)(shui)既(ji)可(ke)(ke)以(yi)(yi)是(shi)自來水(shui)(shui)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)是(shi)礦泉水(shui)(shui)，但(dan)溫度最(zui)好不要超過50°，因為溫度過高會破壞掉青汁(zhi)的營養成分。再(zai)(zai)者(zhe)，由(you)于(yu)青汁(zhi)粉末的極易溶解性，即使是(shi)冷水(shui)(shui)也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)進行沖(chong)(chong)泡，只是(shi)考慮到中國的水(shui)(shui)質，還請在(zai)水(shui)(shui)燒開(kai)冷卻后再(zai)(zai)沖(chong)(chong)泡。
具體方法：將品牌青汁粉末倒入杯(bei)中，加入約100cc的水，充分攪拌直(zhi)至完全溶解(jie)即可。
2、牛奶沖飲
即(ji)使在(zai)冷水中也(ye)可(ke)以(yi)極易被(bei)溶解的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)汁，同樣也(ye)適用于(yu)牛(niu)奶(nai)(nai)進行沖飲(yin)。配(pei)上牛(niu)奶(nai)(nai)不僅(jin)可(ke)以(yi)緩(huan)和青(qing)(qing)(qing)汁特有的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)香味(wei)，并且還(huan)可(ke)以(yi)給人一種淡(dan)淡(dan)的(de)(de)抹茶香。尤(you)其(qi)是(shi)以(yi)大麥若葉為(wei)原料(liao)制作而(er)成的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)汁，更是(shi)被(bei)稱為(wei)最適宜加牛(niu)奶(nai)(nai)飲(yin)用的(de)(de)典(dian)范，其(qi)淡(dan)雅(ya)的(de)(de)抹茶味(wei)道，不知俘獲過多少人的(de)(de)“芳心(xin)”。此外，牛(niu)奶(nai)(nai)里含有豐富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、鈣(gai)等(deng)養分(fen)也(ye)可(ke)以(yi)隨青(qing)(qing)(qing)汁的(de)(de)養分(fen)一起被(bei)攝(she)取到人體中，可(ke)謂是(shi)一石二鳥的(de)(de)飲(yin)用方法。
建議：在晚上配以(yi)牛奶飲(yin)用，還可以(yi)起到輔助睡眠的作用。
3、果蔬汁沖飲
和青(qing)汁具有良好相容性的果蔬汁，也(ye)可以作為沖調的對象(xiang)。?果汁可以是蘋果汁、橙汁、香蕉汁等等，也(ye)可以是市(shi)場上銷售的蔬菜汁。
建議：大家可以多嘗試幾種，選擇一種或幾種自己喜(xi)歡的(de)口味(wei)。如果在早上飲用(yong)，果汁特有的(de)味(wei)道，可以令(ling)你一天好心情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是體(ti)質敏感的人是可能(neng)會引起(qi)食(shi)用青汁(zhi)而(er)發生過(guo)敏反應，而(er)且(qie)有(you)些青汁(zhi)里(li)面會含有(you)變應素成(cheng)分，導致(zhi)過(guo)敏會出現(xian)像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等(deng)癥狀。
2、引起高鉀血癥
因為青汁中有(you)比較豐(feng)富的(de)(de)礦物(wu)質鉀(jia)，鉀(jia)是(shi)促進體內新(xin)陳代謝、是(shi)參與身體各(ge)種活動的(de)(de)重要成分(fen)，但是(shi)本身腎臟功能(neng)不足的(de)(de)人群，會使(shi)得鉀(jia)排(pai)出體外的(de)(de)機能(neng)下降，從而導致鉀(jia)蓄積在(zai)體內而引(yin)起高鉀(jia)血癥。特別是(shi)以甘藍作(zuo)為原材料制作(zuo)成的(de)(de)青汁，鉀(jia)含量是(shi)最(zui)為豐(feng)富的(de)(de)，正在(zai)接(jie)受腎臟透析治療的(de)(de)人群，是(shi)不能(neng)食(shi)用青汁的(de)(de)。
3、導致血糖過低
用(yong)大麥嫩(nen)葉制作成(cheng)的青汁，飲用(yong)之(zhi)后是具有(you)調節(jie)血糖的作用(yong)的，但是如果(guo)本身(shen)血糖就過低，在食(shi)用(yong)這(zhe)類(lei)青汁后，可能(neng)會出現(xian)血糖更低的情況，對身(shen)體健(jian)康(kang)是不(bu)利(li)的。
4、導致細菌感染
現在的綠(lv)葉蔬(shu)菜都(dou)是比較容易感(gan)染的，而(er)且如果有實施農藥(yao)等措(cuo)施，進(jin)行(xing)青汁制作(zuo)時直接榨成汁的話，一般不會煮沸(fei)殺菌，容易導致各種微(wei)生物、重金屬超標等，對于(yu)身體健康是有危害的。
5、引起嘔吐腹瀉
青汁雖然對(dui)人(ren)體能起(qi)到比較多的(de)好處，但是如果大量的(de)無節制的(de)食用，會(hui)出現嘔吐、腹瀉、便秘、發疹等癥狀。每天喝青汁的(de)量在1-2杯左右，最多不要超過(guo)3杯為宜。
