一、青汁是什么做的
青汁是以大麥(mai)若嫩(nen)葉為(wei)主要原料(liao)的飲品，當(dang)大麥(mai)生長(chang)到20-30公分，此長(chang)短幼苗(miao)所含各種營養素最豐富，故選(xuan)幼苗(miao)為(wei)原料(liao)。
青(qing)汁(zhi)材料不(bu)只(zhi)限(xian)于被栽(zai)培的(de)蔬菜(cai)，至于野(ye)菜(cai)、山菜(cai)、樹(shu)葉(xie)等(deng)，只(zhi)要無毒性、且含豐富優(you)質的(de)維生素(su)及礦物質、葉(xie)綠素(su)等(deng)，幾乎皆可(ke)制成青(qing)汁(zhi)。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最(zui)初的(de)青(qing)汁是選擇生長到二十厘米左右的(de)大麥葉(xie)，這個階段(duan)的(de)大麥葉(xie)里面(mian)的(de)營養元素最(zui)為豐(feng)富，接著人為的(de)將其加工成青(qing)汁產品，在市面(mian)上進行銷售。其實青(qing)汁里面(mian)含有的(de)膳食纖(xian)維(wei)是非常豐(feng)富的(de)，可以促進腸道的(de)蠕(ru)動，對于便(bian)秘的(de)問題有著較好的(de)緩解作用。
2、青汁減肥
青(qing)(qing)汁具有熱量低和(he)平衡機(ji)體(ti)酸堿的能力，并且還(huan)有SOD活性酶可(ke)以(yi)加速人體(ti)的代謝，因此長期喝青(qing)(qing)汁可(ke)以(yi)起到減肥的作(zuo)用。
3、青汁美容
青汁的(de)(de)成分里面的(de)(de)SOD活性酶的(de)(de)物質，具有不錯的(de)(de)抗氧化作用和抵(di)抗衰老(lao)的(de)(de)效果，因此成為(wei)了人們(men)美(mei)容的(de)(de)保健品。
4、青汁明目
青汁的(de)來源是(shi)綠(lv)色、安全的(de)有(you)(you)機植(zhi)物(wu)，通過先進的(de)技術提取(qu)一種(zhong)的(de)營養(yang)元素，長期喝青汁可以起(qi)到(dao)不錯的(de)明目作(zuo)用。此外青汁里面含有(you)(you)的(de)葉綠(lv)素比較豐富，有(you)(you)助于體內的(de)毒素排(pai)出，對于血液起(qi)到(dao)了很好的(de)凈化作(zuo)用。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用冷(leng)水/50°以下(xia)的(de)(de)溫水進行(xing)青汁(zhi)的(de)(de)沖泡，是(shi)(shi)最常規的(de)(de)飲用方法。水既可以是(shi)(shi)自來水，也(ye)可以是(shi)(shi)礦(kuang)泉水，但溫度最好不要超過(guo)50°，因(yin)為溫度過(guo)高會破壞掉(diao)青汁(zhi)的(de)(de)營(ying)養(yang)成分。再(zai)者，由(you)于青汁(zhi)粉末的(de)(de)極易溶解性，即(ji)使是(shi)(shi)冷(leng)水也(ye)可以進行(xing)沖泡，只(zhi)是(shi)(shi)考(kao)慮到中(zhong)國的(de)(de)水質，還(huan)請在水燒開冷(leng)卻后再(zai)沖泡。
具體方法：將品牌青汁粉末倒入(ru)(ru)杯中(zhong)，加入(ru)(ru)約100cc的水，充分(fen)攪拌直至完全溶(rong)解(jie)即可。
2、牛奶沖飲
即使在冷水中(zhong)也(ye)可以(yi)極易被(bei)溶解的(de)(de)(de)(de)青(qing)汁，同樣(yang)也(ye)適(shi)用于牛奶(nai)進行(xing)沖(chong)飲(yin)。配上牛奶(nai)不僅可以(yi)緩和青(qing)汁特有(you)的(de)(de)(de)(de)青(qing)香(xiang)味，并且還(huan)可以(yi)給人(ren)一種淡淡的(de)(de)(de)(de)抹(mo)茶香(xiang)。尤其(qi)是以(yi)大麥若(ruo)葉為原(yuan)料(liao)制作而成的(de)(de)(de)(de)青(qing)汁，更(geng)是被(bei)稱為最適(shi)宜加牛奶(nai)飲(yin)用的(de)(de)(de)(de)典范，其(qi)淡雅的(de)(de)(de)(de)抹(mo)茶味道(dao)，不知俘(fu)獲過多少人(ren)的(de)(de)(de)(de)“芳(fang)心”。此(ci)外，牛奶(nai)里含有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質、鈣等養分(fen)也(ye)可以(yi)隨青(qing)汁的(de)(de)(de)(de)養分(fen)一起被(bei)攝取到人(ren)體中(zhong)，可謂(wei)是一石二鳥的(de)(de)(de)(de)飲(yin)用方法。
建(jian)議：在晚上配(pei)以牛奶飲用，還可以起到輔助睡眠的作(zuo)用。
3、果蔬汁沖飲
和青汁(zhi)具有良好相容性(xing)的果蔬(shu)汁(zhi)，也可(ke)以作(zuo)為沖調的對象。?果汁(zhi)可(ke)以是(shi)蘋(pin)果汁(zhi)、橙汁(zhi)、香(xiang)蕉汁(zhi)等等，也可(ke)以是(shi)市場上銷售的蔬(shu)菜汁(zhi)。
建議：大家可(ke)以多嘗試幾種，選擇一種或幾種自己喜歡的口味(wei)。如果(guo)在早(zao)上飲用，果(guo)汁(zhi)特(te)有的味(wei)道(dao)，可(ke)以令(ling)你(ni)一天(tian)好心情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是體質敏感(gan)的(de)人是可能(neng)會引起(qi)食用青汁(zhi)而(er)發生過(guo)敏反應，而(er)且有些青汁(zhi)里面會含有變應素成(cheng)分，導(dao)致過(guo)敏會出現像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。
2、引起高鉀血癥
因為青汁中有比較豐(feng)富的(de)礦物(wu)質鉀(jia)(jia)，鉀(jia)(jia)是(shi)(shi)促進體內新陳(chen)代謝、是(shi)(shi)參與身(shen)體各(ge)種活動的(de)重要成分，但是(shi)(shi)本身(shen)腎(shen)臟(zang)功能(neng)不足(zu)的(de)人(ren)群(qun)，會(hui)使得(de)鉀(jia)(jia)排出體外的(de)機(ji)能(neng)下降，從而導致鉀(jia)(jia)蓄積在(zai)體內而引(yin)起高鉀(jia)(jia)血癥。特別是(shi)(shi)以甘(gan)藍作為原(yuan)材料(liao)制作成的(de)青汁，鉀(jia)(jia)含量(liang)是(shi)(shi)最為豐(feng)富的(de)，正在(zai)接受腎(shen)臟(zang)透析(xi)治療的(de)人(ren)群(qun)，是(shi)(shi)不能(neng)食用青汁的(de)。
3、導致血糖過低
用(yong)大麥嫩葉制作成的(de)(de)青(qing)汁(zhi)，飲用(yong)之后是(shi)具有調(diao)節血(xue)糖(tang)的(de)(de)作用(yong)的(de)(de)，但是(shi)如果本身血(xue)糖(tang)就過低，在食用(yong)這(zhe)類青(qing)汁(zhi)后，可能(neng)會出現血(xue)糖(tang)更低的(de)(de)情(qing)況，對身體健康是(shi)不(bu)利的(de)(de)。
4、導致細菌感染
現在(zai)的綠葉蔬菜(cai)都是比(bi)較容易(yi)感染的，而(er)且如果有實施農藥等措(cuo)施，進行(xing)青汁制作時直(zhi)接榨成汁的話，一般(ban)不會煮沸(fei)殺菌(jun)，容易(yi)導致各種(zhong)微生物、重(zhong)金屬超標等，對于(yu)身體健康是有危害的。
5、引起嘔吐腹瀉
青(qing)汁(zhi)雖然(ran)對(dui)人體(ti)能起到比較多的(de)好處，但是如果大(da)量(liang)的(de)無(wu)節制(zhi)的(de)食用，會出現嘔吐(tu)、腹瀉、便秘、發(fa)疹等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。每天喝青(qing)汁(zhi)的(de)量(liang)在1-2杯左右，最多不要超過(guo)3杯為(wei)宜。
