一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀(guan)音是中國傳統(tong)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產(chan)地(di)源于福(fu)建泉州(zhou)市安溪縣西坪鎮，既是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種名(ming)。我國將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發酵(jiao)程度和(he)制作工藝的不(bu)同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種，在(zai)六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種中，鐵觀(guan)音屬于青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)，有清香型(xing)、鮮(xian)香型(xing)、濃香型(xing)、韻香型(xing)、炭(tan)焙型(xing)五種香型(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶(cha)的(de)泡(pao)飲方法(fa)別具(ju)一格，自成一家，按程(cheng)序可分(fen)為8道(dao)：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯，用開水(shui)洗凈茶(cha)具(ju)。2、烏龍入宮：落茶(cha)，把(ba)鐵(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)茶(cha)放入茶(cha)具(ju)，放茶(cha)量(liang)約(yue)占茶(cha)具(ju)容量(liang)的(de)五分(fen)。3、懸壺(hu)高(gao)沖：沖茶(cha)，把(ba)滾開的(de)水(shui)提(ti)高(gao)，沖入茶(cha)壺(hu)或蓋甌，使(shi)茶(cha)葉轉動(dong)。4、春風(feng)拂(fu)面：刮(gua)沫，用壺(hu)蓋或甌蓋輕輕刮(gua)去漂浮的(de)白(bai)泡(pao)沫，使(shi)其清(qing)新潔凈。5、關公巡(xun)城：倒茶(cha)，把(ba)泡(pao)一二分(fen)鐘后的(de)茶(cha)水(shui)依次(ci)巡(xun)回，注(zhu)入并(bing)列的(de)茶(cha)杯里。6、韓(han)信點兵(bing)：點茶(cha)，茶(cha)水(shui)倒到(dao)少許(xu)時要一點一點均勻(yun)地滴到(dao)各(ge)茶(cha)杯里。 7、鑒嘗湯色(se)：看茶(cha)，觀(guan)(guan)(guan)嘗杯中(zhong)茶(cha)水(shui)的(de)顏色(se)。8、品啜甘霖(lin)：喝茶(cha)，乘熱細綴，先聞其香(xiang)，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)的(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期時(shi)(shi)間不是固定的(de)(de)，輕發酵的(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)發酵程(cheng)度不高，因此保(bao)(bao)質(zhi)期也(ye)不長，一(yi)般在三個月(yue)左右(you)，一(yi)到兩個月(yue)內喝(he)完是比較(jiao)好的(de)(de)。經過(guo)高溫烘焙過(guo)的(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)存(cun)(cun)放時(shi)(shi)間會(hui)延長很(hen)久，有的(de)(de)可以(yi)放上十年、二十年，存(cun)(cun)成(cheng)老茶(cha)后再喝(he)。另外，鐵(tie)觀音(yin)的(de)(de)出茶(cha)時(shi)(shi)間、保(bao)(bao)存(cun)(cun)條件(jian)不同(tong)，保(bao)(bao)質(zhi)期也(ye)會(hui)受(shou)到影響，通常建議采用抽氣充氮貯藏(zang)法(fa)、低溫貯藏(zang)法(fa)、罐藏(zang)法(fa)、袋裝法(fa)等方法(fa)保(bao)(bao)存(cun)(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)的(de)原產(chan)地是我國東(dong)南(nan)(nan)部沿海的(de)福建(jian)省(sheng)泉州市安(an)(an)(an)溪縣(xian)，這里群山環抱，峰巒綿延，云(yun)霧繚繞，年平均氣(qi)溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年降(jiang)雨(yu)量1700-1900毫米，相對(dui)濕度78%以(yi)上(shang)，土質大部分為(wei)酸性紅(hong)壤(rang)，PH值4.5-5.6，土層(ceng)深厚，特別適宜茶樹生長。安(an)(an)(an)溪鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)自然條件(jian)得天獨厚，產(chan)茶歷史悠久，早在1723-1735年間就已經開始生產(chan)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)。除了安(an)(an)(an)溪縣(xian)以(yi)外，還有一些(xie)地區也生產(chan)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)，只是規模沒有這么大，像(xiang)福建(jian)的(de)漳(zhang)平、永春、三明、龍巖、大田、華安(an)(an)(an)等地也有較好(hao)的(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)出產(chan)，在福建(jian)安(an)(an)(an)溪之外，四川、云(yun)南(nan)(nan)、貴(gui)州、江西、湖南(nan)(nan)以(yi)及(ji)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西等地也有鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)種植，只是品質不如原產(chan)地的(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
