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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡萄(tao)洗(xi)凈之后撈出來晾(liang)干(gan)，然(ran)后把葡萄全部捏碎在瓶(ping)子中，一層葡萄一層白糖，攪拌均勻繼續這樣放完，然(ran)后封口等待發酵即可(ke)。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干后，放置陰(yin)涼通風處，至完(wan)全晾干。待楊梅晾干后，裝(zhuang)進干凈(jing)的可密封的瓶(ping)子(zi)里，加入冰糖。倒入白酒(jiu)，酒(jiu)要沒過楊梅，形成密封。蓋上(shang)蓋子，放入陰涼處保存(cun)。兩三個月之(zhi)后(hou)即可飲用。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容器(qi)用鹽水洗(xi)干凈涼干，先裝(zhuang)杏(xing)子到八(ba)分滿，然后倒(dao)滿酒，密封放陰涼處就可以(yi)了。一般兩(liang)三個月(yue)后(hou)即(ji)可(ke)飲用(yong)，喜歡甜(tian)的(de)的(de)朋友(you)還可(ke)以加一些(xie)冰糖(tang)。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果酒里含有大量的(de)多酚(fen)，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，此(ci)外，與(yu)其他(ta)酒類相比，果酒對于(yu)護理心臟(zang)、調節(jie)女(nv)性情緒的(de)作(zuo)用(yong)(yong)更明(ming)顯一些(xie)。平時不妨喝點(dian)果酒，選擇(ze)經過市場(chang)考驗的果酒品牌，留住美麗與健康。

五、果酒保質期多長時間

在市面(mian)上購(gou)買的(de)果酒(jiu)，一(yi)般都會標(biao)注(zhu)保(bao)(bao)質期。不同的(de)果酒(jiu)、不同廠家生產(chan)同種果酒(jiu)保(bao)(bao)質期也不一(yi)樣(yang)(yang)。添加(jia)了防腐劑(ji)的(de)果酒(jiu)保(bao)(bao)質期會長一(yi)些。但是(shi)這種果酒(jiu)的(de)保(bao)(bao)質期雖相對較長，但是(shi)使用防腐劑(ji)的(de)酒(jiu)的(de)質量(liang)和品(pin)質會受到(dao)影響，最好避免購(gou)買這樣(yang)(yang)的(de)酒(jiu)。