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果酒行業簡介

一、葡萄果酒

把所有的葡萄全部從枝上貼著根部剪下來，清洗時不要弄破葡萄。葡(pu)萄(tao)洗(xi)凈之后撈(lao)出來(lai)晾干，然(ran)后把葡萄(tao)全部(bu)捏碎在瓶子(zi)中，一層葡萄(tao)一層白(bai)糖，攪拌均勻(yun)繼續這(zhe)樣放完，然(ran)后封口(kou)等待(dai)發(fa)酵即(ji)可。

二、楊梅果酒

楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。瀝干后(hou)，放置(zhi)陰(yin)涼通(tong)風處，至完全晾干。待楊梅晾干后，裝進干凈的可密封的瓶子里，加入冰糖。倒入(ru)白酒(jiu)，酒(jiu)要沒過楊梅(mei)，形成(cheng)密(mi)封。蓋上(shang)蓋子，放(fang)入(ru)陰(yin)涼處保存。兩三個月之后即可飲(yin)用。

三、杏子果酒

準備好洗干凈控干的杏子，清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后(hou)倒滿酒(jiu)，密封放陰(yin)涼處(chu)就可以了。一(yi)般兩三個(ge)月后即可飲(yin)用，喜歡甜的的朋友還可以加(jia)一(yi)些冰糖。

四、果酒的功效與作用

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。果(guo)酒(jiu)里(li)含有大量的(de)多酚(fen)，可以起到抑制脂(zhi)肪在人體中堆積(ji)的(de)作(zuo)用，此外，與其(qi)他酒(jiu)類相比，果(guo)酒(jiu)對于護理(li)心臟、調節女性情緒的(de)作(zuo)用更明顯一些。平(ping)時不妨(fang)喝點果(guo)酒(jiu)，選擇經過市場考驗(yan)的果酒品牌，留住美麗與(yu)健康(kang)。

五、果酒保質期多長時間

在市面上購買的(de)(de)果(guo)(guo)酒(jiu)，一般都會(hui)標注保(bao)質(zhi)(zhi)期。不(bu)同的(de)(de)果(guo)(guo)酒(jiu)、不(bu)同廠家(jia)生(sheng)產(chan)同種果(guo)(guo)酒(jiu)保(bao)質(zhi)(zhi)期也不(bu)一樣。添加了防腐劑(ji)(ji)的(de)(de)果(guo)(guo)酒(jiu)保(bao)質(zhi)(zhi)期會(hui)長一些(xie)。但是(shi)這種果(guo)(guo)酒(jiu)的(de)(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期雖相(xiang)對較長，但是(shi)使(shi)用防腐劑(ji)(ji)的(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量和(he)品質(zhi)(zhi)會(hui)受(shou)到影響(xiang)，最(zui)好避免購買這樣的(de)(de)酒(jiu)。