平(ping)安如意圓(yuan)滿家，燈火璀璨福(fu)瑞到。元宵(xiao)節(jie)作為漢族(zu)民俗傳統節(jie)日，也是整個(ge)中國的重要節(jie)日，各地的元宵(xiao)節(jie)習(xi)(xi)俗都各有(you)不同，但點過(guo)花(hua)燈吃罷元宵(xiao)，才算過(guo)完(wan)了這新年。那(nei)么元宵(xiao)節(jie)的傳統美(mei)食(shi)和習(xi)(xi)俗有(you)哪(na)些呢？

元宵節早在2000多年前的西漢就(jiu)有了，元宵賞(shang)燈(deng)始(shi)于東漢明帝(di)(di)時期，明帝(di)(di)提倡佛教，聽說佛教有正(zheng)月十(shi)五日(ri)僧(seng)人觀佛舍利，點燈(deng)敬(jing)佛的做法，就(jiu)命令這(zhe)一天夜晚在皇(huang)宮(gong)(gong)和(he)寺廟里點燈(deng)敬(jing)佛，令士族庶民都掛燈(deng)。以后這(zhe)種佛教禮儀節日(ri)逐漸(jian)形(xing)成民間盛大的節日(ri)。該(gai)節經歷了由(you)宮(gong)(gong)廷(ting)到民間，由(you)中原(yuan)到全國的發展過程。

每年(nian)的元(yuan)宵節，按照(zhao)地(di)方(fang)的傳統，南方(fang)吃(chi)湯(tang)圓，北方(fang)吃(chi)元(yuan)宵。雖說在理(li)念上(shang)，湯(tang)圓與元(yuan)宵相同，但它(ta)倆還(huan)真不是同一種東西(xi)。

①.做法不同

湯圓是「包」出(chu)來(lai)的，表皮光滑黏糯。元宵是「滾(gun)」出(chu)來(lai)的，表皮干燥松軟。

②.餡(xian)料不(bu)同(tong)

湯圓的餡(xian)偏(pian)軟，咸甜(tian)葷素選擇眾多。元宵的餡(xian)偏(pian)硬，一(yi)般單一(yi)甜(tian)口為主。

③.煮法不同

煮湯圓(yuan)，3~5分鐘，煮后(hou)的是清(qing)湯。煮元宵，10分鐘以(yi)上，煮后(hou)變成渾湯。

④.吃法不同

湯(tang)圓可以冷(leng)凍起來，保質期(qi)較(jiao)長。 元(yuan)宵冷(leng)凍易裂(lie)，保質期(qi)較(jiao)短。

每年的(de)元宵節，按照地(di)方(fang)的(de)傳(chuan)統，南方(fang)吃湯圓，北(bei)方(fang)吃元宵。雖說(shuo)在理念上，湯圓與元宵相同，但它倆還真(zhen)不是同一種(zhong)東西。

<做法不同(tong)>

湯圓是(shi)「包」出來(lai)的，表皮光滑黏(nian)糯。

元(yuan)宵(xiao)是「滾」出來的，表皮干燥松軟。

<餡(xian)料(liao)不同>

湯圓(yuan)的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。

元(yuan)宵的餡(xian)偏硬(ying)，一(yi)般單一(yi)甜口為(wei)主。

<煮法(fa)不同>

煮湯圓，3~5分鐘，煮后(hou)出來的是(shi)清(qing)湯。

煮元宵，10分鐘(zhong)以(yi)上，煮后變成渾湯(tang)。

<吃法不同>

湯圓可以冷(leng)凍起來(lai)，保質期較長。

元宵冷凍易裂(lie)，保質期較短(duan)。

猜燈謎

猜(cai)燈(deng)謎又稱打燈(deng)謎，從古(gu)流傳(chuan)至今的元宵活動。每逢農歷正月十(shi)五，傳(chuan)統(tong)民間(jian)都要(yao)掛起彩燈(deng)，燃(ran)放(fang)焰火，后來有(you)好(hao)事者把謎語寫在(zai)紙條上(shang)，貼(tie)在(zai)五光(guang)十(shi)色的彩燈(deng)上(shang)供(gong)人猜(cai)。

鬧花燈

鬧花燈(deng)(deng)的習俗起源于西漢(han)，在隋唐(tang)盛(sheng)(sheng)世中興盛(sheng)(sheng)，往后歷代燈(deng)(deng)火(huo)之風盛(sheng)(sheng)行，并一直(zhi)傳承至今。在正月十五到來之前，街頭巷尾，紅(hong)燈(deng)(deng)高掛，宮燈(deng)(deng)、獸頭燈(deng)(deng)、走馬(ma)燈(deng)(deng)，燈(deng)(deng)燈(deng)(deng)相應。

舞龍燈

舞(wu)龍(long)燈的(de)習俗相(xiang)傳起源于黃(huang)帝時期的(de)一(yi)個傳說，在一(yi)種《清角》的(de)大(da)型歌舞(wu)中，就(jiu)出現過由人扮演的(de)龍(long)頭(tou)鳥身的(de)形象。而由文字記載最早是漢朝的(de)《西京(jing)賦(fu)》。

獅子舞

舞獅子是中國(guo)優秀(xiu)的民間(jian)藝術，每逢元宵(xiao)佳(jia)節或集(ji)會慶典，民間(jian)都以獅舞前來助興。這一(yi)(yi)習俗起源(yuan)于(yu)三國(guo)時期(qi)，南北朝時開始流行，至今(jin)已有一(yi)(yi)千多年的歷史。

送花燈

在元(yuan)宵節前，娘家(jia)送花燈給新嫁(jia)女兒家(jia)，或一(yi)般(ban)親友(you)送給新婚不育之家(jia)，以求添丁吉兆，希望女兒婚后吉星高照、早生麟子；如女兒懷孕，還要(yao)送一(yi)兩對小(xiao)燈籠(long)，祝愿女兒孕期(qi)平安。

走百病

走百病是明清以來北方(fang)的風俗，多(duo)在正月十(shi)六進行(xing)，是一種消災(zai)祈健康的活動。元宵節夜婦女(nv)相約出(chu)游，結伴而行(xing)，見橋必過，認(ren)為這樣能(neng)祛病延(yan)年。

《元(yuan)夕于通衢(qu)建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千(qian)光照，花焰(yan)七(qi)枝(zhi)開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發琉璃臺。

《青(qing)玉案 元(yuan)夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。

寶馬(ma)雕車香滿路，鳳蕭聲動(dong)，壺光轉(zhuan)，一夜(ye)魚龍舞 。

蛾兒雪柳(liu)黃金縷，笑語盈盈暗香去(qu)。

眾里(li)尋他千百度，驀然(ran)回首， 那人卻(que)在(zai)，火(huo)闌珊處。

《觀燈樂行(xing)》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身閑不(bu)睹中(zhong)興盛，羞(xiu)逐(zhu)鄉人賽(sai)紫姑。

《元夕于(yu)通(tong)衢建(jian)燈(deng)夜升南樓》

（隋(sui)） 隋(sui)煬帝(di)

法輪天(tian)上(shang)轉，梵聲天(tian)上(shang)來(lai)；燈樹千光照，花(hua)焰七枝(zhi)開。

月影疑流(liu)水，春風含夜梅；燔(fan)動(dong)黃金地，鐘發琉璃(li)臺。

《青玉(yu)案 元(yuan)夕》

（宋(song)）辛棄(qi)疾(ji)

東風夜放花千樹，更(geng)吹(chui)落，星如雨。

寶馬雕車香(xiang)滿路(lu)，鳳蕭聲動，壺光(guang)轉，一(yi)夜魚龍舞 。

蛾兒雪(xue)柳(liu)黃金縷(lv)，笑(xiao)語盈(ying)盈(ying)暗香去(qu)。

眾(zhong)里尋他(ta)千百(bai)度，驀然回首， 那(nei)人卻在，火闌珊處。

《觀燈樂行》

（唐）李商隱(yin)

月色燈山滿(man)帝都，香車(che)寶蓋隘通衢。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉人賽紫姑。

元宵節在各個地區和各個民族中都有著不(bu)同(tong)的(de)特色習(xi)(xi)俗，但共同(tong)的(de)是都是為了在新的(de)一(yi)年(nian)里(li)(li)，家人能夠團團圓圓、平平安(an)安(an)，在新的(de)一(yi)年(nian)里(li)(li)繼續努力學習(xi)(xi)、工作、生活。