炒面條的做法：
【主料】干面條(適量)
【輔料】小油菜(適量)、雞蛋(適量)、綠豆芽(適量)

步驟：

1.綠豆芽、小油菜洗凈備用(yong)；

2.面條入開水鍋煮至稍發軟后撈出；

3.把煮過的面條過涼水；

4.把過完涼水的面條控干(gan)后(hou)，倒入(ru)一湯(tang)匙熟油，仔細拌(ban)勻；

5.把拌好油的面條上鍋蒸熟；

6.把(ba)蒸熟的油面條(tiao)，挑散，晾涼(liang)；

7.起(qi)油(you)鍋，油(you)熱后磕(ke)入(ru)雞(ji)蛋(dan)小(xiao)火炒散，炒至金黃；

8.放入洗(xi)好的小(xiao)油菜，翻炒；

9.倒(dao)入綠豆芽翻炒；

10.倒(dao)入一(yi)湯匙味極鮮醬油(you)，炒勻；

11.根據個人喜好和口味倒入一湯(tang)匙油潑辣椒(jiao)，翻(fan)炒(chao)均勻；

12.根據需要倒入適量的油面條，翻(fan)炒；

13.倒入少許清水(shui)，翻(fan)炒防止糊鍋；

14.加(jia)適量(liang)精鹽，少許孜然粉(fen)，翻炒均勻即可出鍋。