【豆渣餅的做(zuo)法】豆腐(fu)渣的營養 豆渣的做(zuo)法大全

豆漿制作簡單，市場上有豆漿機，料(liao)理(li)機也行，我們做的(de)時候只(zhi)要(yao)(yao)注意濃(nong)度(du)不(bu)要(yao)(yao)過濃(nong)就成，特別(bie)是給寶(bao)寶(bao)們吃的(de)，一定要(yao)(yao)稀一些(xie)，避免過于濃(nong)稠，增加腎臟的(de)負擔。

但是(shi)每次都(dou)要剩下差不多一杯(bei)的豆渣，吃吧，又覺得不怎么(me)好吃，倒掉(diao)又覺得很浪(lang)(lang)費，營養都(dou)在里面(mian)啊，大部分的時(shi)候(hou)我們都(dou)是(shi)倒掉(diao)，這樣挺浪(lang)(lang)費的。

有時間的時候，大家可以用些面粉將這些豆渣攪拌在一起，然后可以放一些胡蘿卜絲，煎做成早餐餅。這樣我們的早餐(can)就可(ke)以(yi)豆(dou)漿配豆(dou)渣蔬菜餅，大人小孩都可(ke)以(yi)吃啦(la)，這樣的早餐(can)即(ji)營養(yang)又美觀。

豆渣的營養

營養成分

隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質(zhi)3.0%，脂肪0.5%，碳(tan)水(shui)化合(he)物（纖維素、多糖等(deng)）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等(deng)礦物質。

保健功效

食用豆(dou)渣(zha)，能降低血液中膽固醇(chun)含量，減少糖尿病人對胰(yi)島(dao)素的(de)消耗(hao)；豆(dou)腐(fu)渣(zha)中豐(feng)富的(de)食物(wu)纖維(wei)，有預防腸癌(ai)及減肥的(de)功(gong)效，因而豆(dou)腐(fu)渣(zha)被視為(wei)一(yi)種新的(de)保健(jian)食品源。

打完豆漿后剩余的豆渣含有(you)豐(feng)富營養，含粗纖維，粗纖維對(dui)減肥降血脂有(you)益處。

豆渣的營養

常見的豆渣吃法：

1、做餅吃；

2、煮稀飯吃；

3、豆渣(zha)瀝干，炒來(lai)吃；

4、用豆渣敷臉了，應(ying)該有美白的作用，效果很好的說。

豆渣的做法大全

豆渣窩頭

別看長得其貌不揚，可(ke)內(nei)容豐富營(ying)養，而且做(zuo)起來也非常簡單(dan)。還是先記原料吧，豆(dou)渣(zha)，玉米面(mian)，豆(dou)渣(zha)和玉米面(mian)的(de)比例是1：3，豆(dou)渣(zha)的(de)量(liang)一定不要超過(guo)玉米面(mian)的(de)量(liang)，如(ru)果超過(guo)，蒸出的(de)窩頭就會發黏，不好(hao)吃。適量(liang)的(de)大(da)棗肉，蜂蜜2勺(shao)，小蘇(su)打，超市有賣。

首(shou)先，把1：3比(bi)例的(de)(de)(de)(de)豆渣和(he)玉米(mi)面放(fang)入(ru)(ru)一個(ge)容器里，加(jia)入(ru)(ru)剛才準(zhun)備好的(de)(de)(de)(de)大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的(de)(de)(de)(de)小蘇(su)打，倒入(ru)(ru)適量的(de)(de)(de)(de)清水，攪拌均(jun)勻(yun)，面和(he)到能捏成型就可(ke)(ke)以(yi)(yi)。然后，讓和(he)好的(de)(de)(de)(de)面醒上十幾分(fen)鐘(zhong)，接下來(lai)，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)做(zuo)成窩頭放(fang)在蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)里蒸(zheng)(zheng)(zheng)了。您(nin)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)電的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)來(lai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)普通的(de)(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)來(lai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)時間是相同的(de)(de)(de)(de)。在鍋(guo)(guo)(guo)里是冷水時就把窩頭放(fang)入(ru)(ru)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)里。如果(guo)你做(zuo)的(de)(de)(de)(de)窩頭小就蒸(zheng)(zheng)(zheng)上20分(fen)鐘(zhong)左(zuo)(zuo)右，如果(guo)您(nin)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)窩頭大就蒸(zheng)(zheng)(zheng)上25分(fen)鐘(zhong)左(zuo)(zuo)右。

好(hao)了，窩(wo)頭(tou)蒸(zheng)(zheng)好(hao)了，您可以奇怪窩(wo)頭(tou)蒸(zheng)(zheng)出來怎么是(shi)黑(hei)顏(yan)色(se)的，這是(shi)因(yin)(yin)為在面里加(jia)入蜂蜜(mi)的原(yuan)因(yin)(yin)，加(jia)入蜂蜜(mi)后，蒸(zheng)(zheng)出的東西就會(hui)發黑(hei)，雖然顏(yan)色(se)上(shang)不(bu)好(hao)看，但卻非常有營養。

炒豆渣

用蔥(cong)花、調料炒，是一道(dao)(dao)味道(dao)(dao)頗佳的主食兼副食。

營養早餐

豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成(cheng)熱(re)，先(xian)用花椒、大(da)蒜爆鍋，然(ran)后將豆(dou)渣倒進(jin)去(qu)翻炒(chao)，炒(chao)熟。放多(duo)一(yi)點蔥花，再翻炒(chao)片刻，鹽可以放但(dan)不要放太多(duo)。配上豆(dou)漿(jiang)，泡菜(cai)，燒餅饅(man)頭，就(jiu)是很(hen)好的早餐。

豆渣粥

用料：豆渣(zha)、玉米(mi)面，一比一，加少許水調(diao)成糊(hu)狀，另

燒半鍋開水(shui)，待開水(shui)沸騰后倒入(ru)調好的(de)豆渣糊(hu)，煮沸片刻即得。特點：比只用(yong)玉米面(mian)作(zuo)的(de)粥香甜，更近于國內加(jia)豆面(mian)的(de)那種玉米面(mian)燒成的(de)粥。

金玉飄香

豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味(wei)精(jing)、油等佐料，用油、蔥花爆(bao)鍋(guo)后加豆渣翻炒，打入(ru)雞蛋，繼續(xu)翻炒。

豆渣雞蛋餅

用料：雞蛋3個、豆(dou)渣100克、蔥花(hua)、鹽、食油適量。

做法：

1、將豆(dou)渣(zha)裝入盆中，打入雞(ji)蛋，并將鹽(yan)、蔥花等(deng)加入其中攪拌均勻。

2、將(jiang)少(shao)許食(shi)油(you)加入餅鐺中(zhong)，然后(hou)將(jiang)準(zhun)備(bei)好的豆渣雞蛋倒(dao)入電餅檔(dang)中(zhong)，攤平四(si)五(wu)分鐘后(hou)即(ji)可食(shi)用(yong)。特(te)點(dian)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質。尤(you)其適合(he)厭食(shi)肥(fei)胖(pang)或營(ying)養不良的兒童和老人食(shi)用(yong)。

五豆窩頭

豆渣100克、玉(yu)米面40克、水少許。將五豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)渣(zha)放入盆中，加(jia)入玉米面，攪拌均勻(yun)，捏成(cheng)窩(wo)頭，入鍋蒸十分鐘即(ji)成(cheng)。特(te)點：五豆(dou)(dou)窩(wo)頭有豐(feng)富的營養(yang)，具有降脂(zhi)補(bu)腦(nao)降壓等(deng)多種(zhong)作用，經常食用對保健養(yang)生大(da)有益處。

豆渣丸子

豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青(qing)菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉(rou)和(he)青(qing)菜切(qie)碎(sui)，和(he)豆渣、雞(ji)蛋、面粉一塊(kuai)攪和(he)，調入食鹽，做成丸(wan)子，入鍋煮熟即可(ke)。作(zuo)用：營養豐富全(quan)面，適于補虛。

豆渣排骨

主料：排骨250g豆渣50g豆汁80g時令(ling)蔬菜(cai)(cai)適量(liang)附料：小(xiao)蔥香(xiang)菜(cai)(cai)辣椒鹽(yan)香(xiang)油味精加工(gong)：排骨(gu)凈水(shui)，漓干血水(shui)。排骨(gu)加水(shui)適量(liang)大火煮(zhu)沸后文火燉(dun)至脫骨(gu)，加豆(dou)渣、豆(dou)汁，注意翻鍋，小(xiao)心糊底。豆(dou)渣煮(zhu)至無豆(dou)腥后將(jiang)切細的時令(ling)蔬菜(cai)(cai)加排骨(gu)里攪拌(ban)即可。附量(liang)適量(liang)攪拌(ban)佐食排骨(gu)。

豆渣豬頭

制法：

1、豬頭一個，注意去凈所有的殘毛，刮洗干凈，剔去骨，去凈骨渣。將骨用(yong)刀拍(pai)散(san)。將大(da)鍋放爐上倒入清水5000克，將豬頭(tou)肉和(he)骨頭(tou)放入，用(yong)旺火煮5分鐘撈出(chu)，在清水中(zhong)刮洗干(gan)凈待用。

2、豆渣(zha)上籠蒸10分鐘取出晾冷，用(yong)凈布包著擠干水。鍋放爐(lu)上燒紅倒(dao)入豬油250克燒開(kai)，放入豆渣(zha)(zha)用(yong)微(wei)火(huo)炒五(wu)分鐘，操(cao)作時(shi)，要用(yong)炒瓢(piao)刮鍋心，以(yi)免(mian)炒糊巴鍋，炒至油和豆渣(zha)(zha)混為一體時(shi)，再加豬油200克炒五分鐘(zhong)，再加豬油100克繼續炒至豆渣酥香不吐油(you)（如吐油(you)時潷去余油(you)），起鍋待用。

3、姜、蔥洗凈(jing)，用刀拍松(song)，與花(hua)椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼(yan)凈(jing)布包好待用。

4、用(yong)大口(kou)砂(sha)鍋一(yi)個，將特級清湯、料酒、醪糟(zao)、冰糖汁、鹽、深、淺色(se)醬(jiang)油、姜、蔥布包一(yi)起放(fang)入，再放(fang)入豬頭骨，然后將豬頭肉放(fang)在上面(mian)，用(yong)旺火燒開(kai)，將鍋口(kou)用(yong)草紙封嚴(yan)后用(yong)旺火燒約四小(xiao)時，扯(che)去(qu)草紙，將豬頭肉盛于大圓盤中，再將原汁潷入鍋中熬(ao)釅(yan)，放(fang)入炒(chao)好的(de)豆渣與味(wei)精，拌(ban)勻淋于豬頭肉上入席。

豆渣豬頭是四川傳統名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。特點：豆渣豬頭為咸鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。

豆渣饅頭

材料：

1、3/4杯(bei)濕豆渣(zha)（如原存放于冰箱，需先微波至溫熱）

2、1/4杯溫(wen)水

3、2又1/4杯all purpose flour（中筋面(mian)粉）

4、1小匙白糖

5、1/2小匙酵(jiao)母

作法：

1、1至5依(yi)序放(fang)入面包(bao)機(ji)，面團做好后（一個半(ban)小時），再(zai)留在機(ji)內發酵半(ban)小時

2、取出(chu)做成饅頭(tou)，底(di)部沾少許面粉，置于烤盤上

3、烤(kao)箱先(xian)預熱至250度F，關掉，

各式各樣的(de)豆渣做(zuo)成的(de)食品

各式各樣的豆渣做成的食品（20張(zhang)）

將饅(man)頭放入烤(kao)箱十分鐘，取出后(hou)表面有一層硬殼(ke)

4、蒸籠(long)鋪濕布，以大火蒸15分鐘(zhong)

備注：

1、這個(ge)發(fa)酵的技巧也是從(cong)報上學(xue)來的，即使蒸(zheng)好馬(ma)上開鍋蓋，饅頭也不會塌(ta)陷

2、這個面團酵母(mu)放(fang)的(de)不(bu)多，所以不(bu)會發的(de)很膨松，但(dan)做(zuo)出來的(de)饅頭口(kou)感很扎實

3、因(yin)豆渣的濕度不一(yi)，所(suo)以水(shui)量及面粉需視(shi)個別情況增減(jian)

豆渣松餅

材料：豆渣一碗、蛋一顆、面粉3小匙、奶粉3小(xiao)匙、蜂(feng)蜜(mi)或冰淇淋或果醬（呈盤時(shi)用）

做法：

1、碗中放(fang)入(ru)所有材料攪勻、即可(ke)形成面(mian)糊

2、倒入平底(di)鍋干(gan)煎、形狀(zhuang)不拘(ju)

3、松(song)餅呈現許多小洞時就可翻(fan)面(mian)

4、煎好放(fang)入盤中、加(jia)上(shang)蜂蜜或其它松(song)餅(bing)(bing)配(pei)料(liao)，松(song)餅(bing)(bing)完(wan)成

備注：

1、豆渣(zha)不要完全擠干(gan)(gan)、要帶有水水稠稠的(de)感覺、不然弄起來會太干(gan)(gan)

2、材料是抓大(da)概的量、因為我(wo)做菜都是憑感覺

3、奶粉可替換成(cheng)牛奶、但是其它(ta)東西可能(neng)就要(yao)加多，或(huo)是豆渣要(yao)因(yin)此比較干

4、要減(jian)肥者(zhe)、可將奶(nai)(nai)粉或牛(niu)奶(nai)(nai)替換成低脂的

炒豆渣

原料：主料：豆渣500 g，小蝦米30 g。

調料：色拉油、蔥(cong)花、鹽、味精。

制法：

1、將(jiang)豆渣(zha)擠干水，放鍋內炒(chao)干，出鍋待用(yong)。

2、鍋內放油燒熱，下蔥花煸(bian)香，放入(ru)豆(dou)渣和小(xiao)蝦米煸(bian)炒，加鹽、味精炒至入(ru)味即可。

功效：豆渣含豐富的(de)纖維素，具有清(qing)熱解(jie)毒的(de)功效。可作為糖尿病(bing)、肥胖病(bing)等病(bing)癥(zheng)患者治療和減肥的(de)食療食品。

豆渣鴨子

原料：主料：豆渣500g，鴨子(zi)1只(zhi)。

調料(liao)：料(liao)酒(jiu)、味精、醬油、鹽(yan)、蔥花、姜末、豬油。

制法：

1、將(jiang)豆渣擠(ji)干(gan)水分，入炒鍋炒干(gan)，另(ling)起鍋燒熱(re)，下豬油(you)放(fang)豆渣炒至吐油(you)發白(bai)。

2、鴨子殺后去毛(mao)、去內(nei)臟(zang)，洗凈，抹(mo)上醬油、料(liao)酒，用八(ba)成熱(re)的油炸至(zhi)呈(cheng)金黃色，再加蔥、姜上籠蒸爛(lan)取出(chu)，裝于(yu)盤(pan)中(zhong)。

3、蒸鴨子湯汁倒入豆渣鍋(guo)(guo)內，加(jia)鹽、味精燒沸，推勻起鍋(guo)(guo)，舀在鴨子四周即(ji)可。

功(gong)效：鴨(ya)肉補(bu)氣利水、滋陰養(yang)胃，與豆(dou)渣相配制成此(ci)菜，營(ying)養(yang)豐富，具有補(bu)氣健(jian)脾的(de)功(gong)效，適于久病(bing)氣虛、食欲不振、體(ti)瘦乏力、虛熱多痰、消(xiao)渴等病(bing)癥(zheng)患者食用(yong)

咖哩豆渣

調味料：咖哩粉1大匙黑胡椒1/2茶(cha)匙黑(hei)醋1大匙(chi)西(xi)紅柿醬1大匙(chi)醬油1、5茶(cha)(cha)匙糖茶(cha)(cha)匙

做法：

1、將綜合果干用(yong)溫水泡10分鐘后，瀝(li)干(gan)備用。

2、用2大匙(chi)油爆香(xiang)姜末、洋菇片(pian)、素(su)火腿丁(ding)、紅蘿卜(bu)丁(ding)，略(lve)為翻炒(chao)后續入(ru)豆渣拌炒(chao)，再倒(dao)入(ru)2杯(bei)水小(xiao)火(huo)煮。

3、待鍋中水份快(kuai)干(gan)時，加入所有(you)調味料(liao)充分(fen)拌勻入味，再倒入芹(qin)菜末及(ji)部(bu)分(fen)綜合果(guo)干(gan)拌勻，即成咖(ka)哩豆渣(zha)。

4、白飯趁熱拌入其余的綜(zong)合果干，盛盤后淋上咖哩豆渣(zha)即可。

果仁豆渣粥

原料：黃豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁(ren)5克，松子仁(ren)5克，大杏仁5克(ke)。

做法：

1、核桃(tao)仁(ren)(ren)、松子仁(ren)(ren)、大杏(xing)仁(ren)(ren)放入平(ping)底鍋內(nei)用小(xiao)火慢慢烘焙出香(xiang)味。

2、將烘焙好的核(he)桃仁(ren)(ren)和大杏仁(ren)(ren)切成碎粒(li)。黃豆(dou)豆(dou)渣與(yu)玉米面混合(he)，加入適量涼水調(diao)成糊。

3、煮鍋中加入800毫(hao)升(sheng)涼(liang)水(shui)，大火煮開，倒入調好的豆(dou)渣糊，用湯勺攪拌(ban)均(jun)勻，再次煮開后繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥(zhou)盛入小碗中，撒上(shang)松子(zi)仁和核(he)桃(tao)仁、大(da)杏(xing)仁碎粒即(ji)可。

提示(shi)：可以(yi)根(gen)據個人的(de)喜好調整煮粥時加(jia)水(shui)的(de)比例(li)，喜歡(huan)喝稀一點(dian)的(de)可以(yi)多(duo)加(jia)水(shui)，喜歡(huan)稠一點(dian)的(de)則可以(yi)少加(jia)水(shui)。

豆渣的妙用

豆渣美容

豆渣(zha)還(huan)是很(hen)好的(de)天然護膚品。家中(zhong)自(zi)制豆漿所剩下(xia)的(de)豆渣(zha)可用來當面膜，

具體方法如下：

1、將(jiang)底部(bu)的(de)(de)豆漿，用隨機配(pei)的(de)(de)過濾網，濾出豆渣，一定要拿勺把網上的(de)(de)豆渣壓干(gan)，否則水多了流的(de)(de)滿臉、滿脖子都是。

2、在豆渣中加入兩小(xiao)勺蜂(feng)蜜（蜂(feng)蜜可以增加保濕度(du)，另(ling)營養(yang)成分(fen)(fen)更(geng)加容易吸(xi)收），充分(fen)(fen)攪拌(ban)，即可增加粘合度(du)，便于(yu)讓(rang)豆渣聽話(hua)敷(fu)在臉上，蜂(feng)蜜也(ye)起滋潤的作用。

3、攪(jiao)拌好后(hou)，可(ke)以直接敷在臉上(shang)(shang)了，友(you)情提示一下：敷之前，最好在脖子上(shang)(shang)圍(wei)個毛(mao)巾或(huo)紙巾，預(yu)防豆(dou)渣水流下。

4、讓豆渣(zha)停留在(zai)臉上15—20分鐘左(zuo)右。此(ci)外可將制好的豆漿留一點在(zai)噴(pen)霧瓶(ping)中(zhong)，做面膜時隨(sui)時噴(pen)在(zai)臉上，可防止面膜變干(gan)。

5、要清洗時，先拔(ba)下大部分豆(dou)渣(zha)，最后可以留一點(dian)豆(dou)渣(zha)在臉上摩擦一下，因為豆(dou)渣(zha)是細顆粒，還會有磨砂去角質的功(gong)效，清洗要干凈(jing)。

按此方法一周兩次，具有美白淡斑的效果。

豆渣發酵飼料

豆(dou)渣(zha)營(ying)養(yang)豐富，飼喂畜禽是一(yi)個一(yi)舉多得的(de)(de)(de)好方法。但是，豆(dou)渣(zha)含有(you)三(san)種抗(kang)營(ying)養(yang)因(yin)子(zi)：即胰蛋白酶(mei)抑制素、致(zhi)甲狀腺腫(zhong)素、凝血素三(san)種抗(kang)營(ying)養(yang)因(yin)子(zi)，其中胰蛋白酶(mei)抑制因(yin)子(zi)，它能阻礙動物(wu)體內胰蛋白酶(mei)對豆(dou)類蛋白質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)消化吸收，造成腹瀉，影響生長。而且(qie)，生豆(dou)渣(zha)不(bu)易保存，很容(rong)易發霉(mei)變質(zhi)(zhi)，食(shi)用生豆(dou)渣(zha)以(yi)后豬(zhu)的(de)(de)(de)糞便更(geng)多更(geng)臭，很大一(yi)部分(fen)營(ying)養(yang)不(bu)能被吸收利(li)用，造成不(bu)必(bi)要(yao)的(de)(de)(de)浪費。因(yin)此，需(xu)要(yao)通過(guo)金寶(bao)貝豆(dou)渣(zha)發酵劑發酵后，才能飼喂動物(wu)。

操作方法如下：

1、配好物料首先(xian)，按照要(yao)發酵物料重(zhong)量的0.2%準備好(hao)金寶貝豆渣飼(si)料發(fa)酵劑，用新鮮米糠(kang)（注：“米糠(kang)”不是“統糠(kang)”，米糠(kang)的營養性(xing)與透氣(qi)性(xing)均好(hao)，陳舊米糠(kang)或(huo)統糠(kang)營養較差，均不利(li)）將(jiang)發(fa)酵劑按(an)1：5～10的比例(li)稀(xi)釋（每(mei)1公(gong)斤發酵(jiao)劑(ji)加5～10公斤米糠）。然(ran)后，將稻草粉碎(sui)，添加5～15%左右(you)，再(zai)添加60%左右豆渣(zha)，剩(sheng)下用米糠或玉(yu)米粉來代替，米糠、玉(yu)米粉和豆渣(zha)的比例可(ke)根據豆渣(zha)水分(fen)等實際情況進行適當的調整。最后在加入準備好的豆渣(zha)發酵劑就可(ke)以(yi)了。

2、調節(jie)水分(fen)將調配好的物料充分(fen)拌(ban)均(jun)勻(yun)（為了達到混(hun)勻(yun)目的可以采用(yong)逐步稀(xi)釋的辦(ban)法），再加水拌(ban)勻(yun)，加水時(shi)注意先少加，快接近要(yao)求（65%）時，慢慢再加，防止水(shui)(shui)分(fen)超(chao)量(liang)超(chao)標，萬一(yi)加水(shui)(shui)超(chao)量(liang)超(chao)標，可再加干物料調整物料。含水(shui)(shui)率(lv)一(yi)般控制(zhi)在60%～65%之間。其判斷辦(ban)法為(wei)：將拌好的(de)發酵(jiao)物料緊抓(zhua)一把，指縫見水(shui)印但不滴水(shui)，松開落(luo)地(di)(di)即能散開為(wei)適宜。若能擠出水(shui)汁，落(luo)地(di)(di)不散開，則含水(shui)率大于75%，太干太濕均不利，應適(shi)當(dang)調整，請用戶注意正(zheng)確判斷。

3、密(mi)封發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)容器(qi)可用：發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)池（適用于(yu)(yu)專用用戶(hu)(hu)、大(da)戶(hu)(hu)、飼料(liao)廠）、發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)罐、發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)桶(tong)（適用于(yu)(yu)小(xiao)戶(hu)(hu)、散(san)戶(hu)(hu)）、發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)塑料(liao)袋(dai)（適用于(yu)(yu)小(xiao)戶(hu)(hu)、散(san)戶(hu)(hu)）等(deng)。不管哪種(zhong)容器(qi)都(dou)要密(mi)封好。散(san)戶(hu)(hu)可用雙層(ceng)塑料(liao)袋(dai)，確保(bao)密(mi)封發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)。注意不要輕易移動袋(dai)子，以(yi)免弄破袋(dai)子造(zao)成(cheng)漏氣。

4、發(fa)酵完(wan)成密封發(fa)酵一至三天后，有(you)酒香氣(qi)逸出(chu)，說(shuo)明發(fa)酵完(wan)成。在發(fa)酵過程中(zhong)，注意不(bu)能(neng)隨便開袋查看，開袋后應立(li)即扎緊。

發酵注意事項

1、不能用(yong)已(yi)經霉爛(lan)(lan)變(bian)質、或有異(yi)臭味的(de)原料(liao)作發酵原材料(liao)。如發酵后的(de)物(wu)料(liao)因保存不當，導致霉爛(lan)(lan)變(bian)或有異(yi)味，也不能用(yong)來飼喂動物(wu)。

2、堆放(fang)、裝池時應密封(feng)，但不能(neng)壓緊。

3、從(cong)容器或袋(dai)中(zhong)取料飼喂(wei)時，應立即密封容器，不能暴露(lu)太久(jiu)，以免(mian)造成污(wu)染腐(fu)敗變(bian)質。

4、陰涼(liang)干燥處存(cun)放。發酵后的物料，如果要(yao)長(chang)(chang)期保存(cun)，則(ze)要(yao)密封嚴格，并壓(ya)緊壓(ya)實(shi)處理，盡量排出包(bao)裝袋中(zhong)的空氣，這樣不僅可以長(chang)(chang)期保存(cun)，而且在保存(cun)的過程中(zhong)，降解還(huan)要(yao)進行(xing)，時(shi)間較長(chang)(chang)后，消化(hua)吸收率(lv)更好，營(ying)養更佳，也可曬干放入缸中(zhong)保存(cun)。