【電壓力鍋(guo)(guo)煲(bao)湯(tang)方(fang)法】電壓力鍋(guo)(guo)煲(bao)湯(tang)要多(duo)久 電壓力鍋(guo)(guo)煲(bao)湯(tang)的做法大全(quan)

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米排(pai)骨湯(tang)

【材料】紅(hong)蘿卜4只、玉(yu)米2條、排骨1斤

【調料】姜、醬油、鹽

做法：

1.把紅(hong)蘿卜削皮切成2cm長小塊；

2.玉米去外皮(pi)去須，切成(cheng)3cm長小(xiao)段；

3.將(jiang)排骨洗(xi)凈后在開水(shui)里汆一下撈出再次洗(xi)凈，

4.把紅蘿卜(bu)、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中；

5.把電壓力(li)鍋(guo)的壓力(li)值設置成40千帕，時間(jian)設置成25分鐘；

6.起鍋后，加少許鹽(yan)即可。

口感：這款湯因為有紅(hong)蘿卜的關(guan)系，喝(he)起來是(shi)香香甜(tian)甜(tian)，再加上玉米更顯清(qing)甜(tian)。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排骨(gu)250克、枸杞子20粒(li)、姜絲(si)、蔥少許

【調料】鹽

做法：

1.排骨洗(xi)干(gan)凈(jing)切成3cm長的小段，放(fang)入(ru)沸水(shui)中氽燙，取出沖洗(xi)干(gan)凈(jing)；

2.枸杞子泡30分鐘；

3.將排骨、枸杞(qi)子、姜(jiang)絲、鹽(yan)、水放(fang)入電(dian)壓力鍋(guo)中；

4.設置壓(ya)力值40千帕，設置保(bao)壓(ya)值20分鐘即可(ke)。口感：鮮香(xiang)味美清潤滋補

三、滋補老鴨湯的做法

【材(cai)料】新鮮老鴨一只、胡蘿(luo)卜、鮮筍、黃瓜

做法：

老鴨切塊，焯水后(hou)放入電(dian)壓力鍋(guo)，放入胡蘿卜片、鮮筍(sun)片、黃(huang)瓜(gua)片、姜片、大蒜，水沒過食(shi)材即可(ke)。電(dian)壓力鍋(guo)旋(xuan)轉(zhuan)至煲(bao)(bao)湯(tang)檔(dang)，湯(tang)煲(bao)(bao)好之后(hou)再入鹽(yan)、胡椒粉、雞精調味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶樹菇(gu)、冬瓜、姜、香菜

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨洗凈后入開(kai)水中焯一下取出，再放入電壓力鍋中；

2、加入茶(cha)樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精(jing)；

3、倒(dao)入適量(liang)開水(shui)，壓20分(fen)鐘左(zuo)右；

4、出鍋(guo)后加入香菜末即(ji)可(ke)。

五、排骨海帶湯的做法

原(yuan)料：排骨500g，海帶結200g

調料：姜片，黃(huang)酒，鹽

做法：

1、將(jiang)海(hai)帶結浸泡一個晚上，備用。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此湯菜肉爛脫(tuo)骨，海帶(dai)滑爛。整菜味美，湯鮮(xian)。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛腩500克(ke)（蔥、姜、花(hua)椒、香(xiang)葉適(shi)量燉(dun)牛肉用(yong)）油豆腐150克(ke)粉(fen)絲1把香(xiang)菜、蒜(suan)苗適(shi)量鹽、胡(hu)椒粉(fen)適(shi)量

【做(zuo)法】牛肉先(xian)放入滾(gun)水中汆燙去血水，取(qu)出備用(yong)將汆燙過(guo)的(de)牛肉及姜(jiang)、蔥、花椒、香(xiang)葉(xie)放入清水，燉煮約1小時，我用(yong)電(dian)壓力鍋比較快(kuai)油豆腐對半切開粉(fen)絲用(yong)開水泡軟另取(qu)一(yi)鍋放入一(yi)部分牛肉和牛肉原湯，加(jia)入油豆腐和粉(fen)絲煮開，加(jia)鹽和胡(hu)椒粉(fen)調(diao)味，最后起鍋時撒(sa)上香(xiang)菜末、蒜(suan)苗末。開吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料(liao)】烏雞580g

【輔(fu)料】姜10克(ke)、鹽(yan)1匙(chi)

1.雞斬塊(kuai)洗干(gan)凈。

2.倒入剛(gang)開的開水焯一下，除去血水，然后倒掉。

3.倒入燉(dun)鍋內膽，放入姜(jiang)片。

4.加入適量(liang)的清水，放(fang)入電(dian)燉鍋里。

5.燉好(hao)后(hou)，加入鹽就可以了。

小貼(tie)士：雞肉用(yong)開水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。

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