【柑(gan)橘】柑(gan)橘的功(gong)效與作用 什么樣的柑(gan)橘好吃(chi)

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柑橘的功效與作用

1、橘(ju)皮中所(suo)含揮(hui)發油的(de)(de)藥用功能(neng)(neng)(neng)：能(neng)(neng)(neng)增強心(xin)臟的(de)(de)收(shou)縮力，但大(da)劑量則有(you)(you)(you)抑制(zhi)作(zuo)用;能(neng)(neng)(neng)擴張冠狀動(dong)脈(mo)，可增加冠狀動(dong)脈(mo)血流量的(de)(de)作(zuo)用;能(neng)(neng)(neng)降低毛細血管通透性(xing)，具有(you)(you)(you)維生(sheng)素P的(de)(de)作(zuo)用;能(neng)(neng)(neng)擴張支氣管，具有(you)(you)(you)平(ping)喘作(zuo)用;有(you)(you)(you)刺(ci)激性(xing)，能(neng)(neng)(neng)促使消化液(ye)分泌與排除腸內積氣。

2、橘(ju)紅(hong)：其性(xing)較(jiao)燥烈，具有祛痰化濕之功。橘(ju)紅(hong)的采集方法，取鮮橘(ju)皮(pi)，用刀削下外層紅(hong)色(se)部分，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常(chang)的(de)彈性與(yu)密度;減少(shao)血(xue)管(guan)壁脆(cui)性和滲(shen)透(tou)性，防(fang)止毛細血(xue)管(guan)滲(shen)血(xue);預防(fang)高血(xue)壓患者發生腦出(chu)血(xue)、糖尿病病人發生視網膜出(chu)血(xue);凡平時有(you)出(chu)血(xue)傾向的(de)人，尤其是有(you)動(dong)脈血(xue)管(guan)硬化的(de)中老年人，食(shi)用橘絡更(geng)有(you)裨益。據此，請君吃橘子時，盡(jin)量不要撕掉(diao)橘絡，而是將其與(yu)橘瓤一(yi)同吃下為(wei)佳。

4、柑橘具有(you)順(shun)氣、止咳、健胃、化痰(tan)、消腫(zhong)、止痛(tong)、疏肝理氣等(deng)(deng)多種功效，臨床主(zhu)治：壞血病、夜盲(mang)癥、皮膚角化、嘔吐胃寒(han)、胸悶脅(xie)痛(tong)、肋間神(shen)經痛(tong)、疝氣、乳汁不通、睪丸(wan)腫(zhong)痛(tong)等(deng)(deng)病癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬適中，太(tai)硬了(le)的皮里面的果肉不(bu)是太(tai)甜。太(tai)軟了(le)的皮，可能是成熟(shu)大勁的了(le)。所以要挑(tiao)選不是(shi)太(tai)硬太(tai)粗糙的皮，也不是(shi)一捏就癟(bie)癟(bie)的橘子(zi)。

2、橘子(zi)的(de)大(da)小：太(tai)大(da)的(de)橘子(zi)會缺少橘子(zi)味，所以不建(jian)議大(da)家挑選個頭大(da)的(de)橘子(zi)。橘子(zi)的(de)大(da)小其實沒有很大(da)的(de)差(cha)別(bie)，就是果肉和甜度，比小的(de)差(cha)了點。大(da)家挑選的(de)時候，主要挑選中等個頭的(de)就沒問題(ti)了。

3、橘子(zi)的(de)(de)水(shui)分(fen)：很(hen)(hen)多時間長了的(de)(de)橘子(zi)里面(mian)并沒(mei)有(you)水(shui)分(fen)了，但很(hen)(hen)難分(fen)辨出來。其實很(hen)(hen)簡單，水(shui)分(fen)沒(mei)有(you)的(de)(de)橘子(zi)，一拿起來會感覺輕(qing)輕(qing)的(de)(de)，沒(mei)有(you)分(fen)量。大(da)家挑選(xuan)的(de)(de)時候只要(yao)注重挑選(xuan)沉(chen)甸甸的(de)(de)薄皮橘子(zi)就可以(yi)了。相信都會很(hen)(hen)甜的(de)(de)。

4、橘(ju)子(zi)蒂(di)(di)：一般干摘下的橘(ju)子(zi)，橘(ju)子(zi)蒂(di)(di)是綠色的。大(da)(da)家(jia)可以根據橘(ju)子(zi)蒂(di)(di)的顏(yan)色，外形來判斷新鮮不新鮮。大(da)(da)家(jia)主要(yao)分辨橘(ju)子(zi)蒂(di)(di)不抽抽的，感覺很(hen)硬實，并且顏(yan)色為深(shen)綠的就可以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的(de)就是母橘子了。其實母橘子和普通的(de)甜度沒有(you)太大的(de)差別。

6、青(qing)橘子：很多(duo)市民愛買的青(qing)橘子。這(zhe)種橘子是非常酸的，甜度只是一(yi)點點，喜歡吃酸味的可以挑選青(qing)橘子。開胃比較好，做成罐頭的味道也(ye)是酸酸的。