【柑橘(ju)(ju)】柑橘(ju)(ju)的功效與(yu)作用 什么樣(yang)的柑橘(ju)(ju)好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含揮發油的(de)藥用功能：能增強心臟的(de)收縮力，但大(da)劑(ji)量則有(you)抑制作用;能擴(kuo)(kuo)張冠狀(zhuang)動(dong)(dong)脈，可增加冠狀(zhuang)動(dong)(dong)脈血流量的(de)作用;能降低(di)毛細血管通透性(xing)，具(ju)有(you)維生(sheng)素P的(de)作用;能擴(kuo)(kuo)張支(zhi)氣(qi)管，具(ju)有(you)平喘(chuan)作用;有(you)刺(ci)激性(xing)，能促(cu)使(shi)消化液分泌與(yu)排除腸內(nei)積氣(qi)。

2、橘紅(hong)：其(qi)性(xing)較燥(zao)烈，具有祛痰化濕(shi)之(zhi)功。橘紅(hong)的采集方法，取(qu)鮮橘皮，用(yong)刀削下外層紅(hong)色(se)部分(fen)，曬干(gan)即可(ke)。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保(bao)持正常(chang)的彈性與密度;減少血(xue)(xue)管壁脆(cui)性和滲透性，防止毛細(xi)血(xue)(xue)管滲血(xue)(xue);預防高血(xue)(xue)壓患者發生腦出血(xue)(xue)、糖尿病病人(ren)發生視網膜出血(xue)(xue);凡平(ping)時有(you)出血(xue)(xue)傾向的人(ren)，尤其是有(you)動脈血(xue)(xue)管硬化(hua)的中老(lao)年人(ren)，食用(yong)橘(ju)絡(luo)更(geng)有(you)裨益。據此，請君吃橘(ju)子時，盡(jin)量不(bu)要撕掉橘(ju)絡(luo)，而(er)是將其與橘(ju)瓤一同(tong)吃下為佳。

4、柑橘具(ju)有順氣(qi)、止(zhi)咳、健胃、化痰(tan)、消腫、止(zhi)痛(tong)、疏肝(gan)理氣(qi)等(deng)(deng)多種功(gong)效(xiao)，臨床主治：壞血病、夜盲癥(zheng)(zheng)、皮膚(fu)角化、嘔吐胃寒、胸(xiong)悶脅痛(tong)、肋間神經痛(tong)、疝氣(qi)、乳汁不通、睪丸腫痛(tong)等(deng)(deng)病癥(zheng)(zheng)。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬(ying)適中，太硬(ying)了的皮里面的果肉(rou)不是(shi)太甜。太軟了的皮，可(ke)能是(shi)成熟大勁的了。所以(yi)要挑選不是(shi)太硬太粗糙的皮，也不是(shi)一捏就癟(bie)癟(bie)的橘子。

2、橘子的(de)(de)大小：太(tai)大的(de)(de)橘子會缺(que)少橘子味，所以不建議(yi)大家挑選個頭(tou)大的(de)(de)橘子。橘子的(de)(de)大小其實沒有很大的(de)(de)差(cha)別(bie)，就是果肉(rou)和甜(tian)度，比小的(de)(de)差(cha)了(le)點。大家挑選的(de)(de)時候，主要挑選中等個頭(tou)的(de)(de)就沒問題了(le)。

3、橘(ju)子(zi)的(de)水(shui)分：很多時(shi)間長(chang)了(le)(le)(le)的(de)橘(ju)子(zi)里面并沒有水(shui)分了(le)(le)(le)，但很難分辨出來。其實(shi)很簡單，水(shui)分沒有的(de)橘(ju)子(zi)，一拿(na)起來會(hui)感覺輕(qing)輕(qing)的(de)，沒有分量。大家(jia)挑選的(de)時(shi)候只要注重挑選沉甸(dian)甸(dian)的(de)薄皮(pi)橘(ju)子(zi)就可以了(le)(le)(le)。相信都(dou)會(hui)很甜的(de)。

4、橘(ju)子蒂(di)：一般干(gan)摘(zhai)下的(de)橘(ju)子，橘(ju)子蒂(di)是綠色的(de)。大家可(ke)以根據(ju)橘(ju)子蒂(di)的(de)顏色，外形來(lai)判斷(duan)新鮮不新鮮。大家主要分辨(bian)橘(ju)子蒂(di)不抽抽的(de)，感(gan)覺很硬實(shi)，并且(qie)顏色為(wei)深綠的(de)就(jiu)可(ke)以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的(de)就是母橘(ju)(ju)子了。其(qi)實母橘(ju)(ju)子和普通(tong)的(de)甜(tian)度沒有太(tai)大(da)的(de)差別。

6、青橘子(zi)(zi)：很多市(shi)民(min)愛買的青橘子(zi)(zi)。這種橘子(zi)(zi)是非(fei)常(chang)酸的，甜(tian)度只是一點點，喜(xi)歡吃酸味(wei)的可(ke)以挑選青橘子(zi)(zi)。開胃比較好，做(zuo)成(cheng)罐頭的味(wei)道也(ye)是酸酸的。