什么是農藥殘留

農藥殘(can)(can)留是農藥使用后一個時(shi)期內沒有分解的殘(can)(can)留于生物體、收(shou)獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代(dai)謝物、降解物和(he)雜質的總稱。

農藥的種類

按不(bu)同(tong)用途可分為：殺(sha)蟲劑(ji)、殺(sha)螨劑(ji)、殺(sha)鼠劑(ji)、殺(sha)軟體(ti)動物(wu)劑(ji)、殺(sha)菌劑(ji)、殺(sha)線蟲劑(ji)、除草劑(ji)、植物(wu)生長調節劑(ji)等。

按不同來源可(ke)分為(wei)：礦物(wu)(wu)源農藥(yao)（無機化合物(wu)(wu)）、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)源農藥(yao)（天然有機物(wu)(wu)、抗生(sheng)(sheng)素、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)）及化學(xue)合成(cheng)農藥(yao)三大類。

按不同(tong)毒(du)(du)性可分(fen)為(wei)：低毒(du)(du)和高毒(du)(du)。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導致身體免(mian)疫力下降。如經常(chang)性(xing)的感冒(mao)、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

②可(ke)(ke)能致(zhi)癌(ai)(ai)。殘(can)留農藥(yao)中(zhong)常(chang)常(chang)含(han)有(you)的化學物質(zhi)可(ke)(ke)促(cu)使組織內細(xi)胞發生癌(ai)(ai)變。

③加重肝(gan)(gan)臟負擔。殘留(liu)農藥進入(ru)體內，主要依靠肝(gan)(gan)臟制(zhi)造酶來吸(xi)收這些(xie)(xie)毒(du)素，進行氧化分解。如(ru)果(guo)長期食(shi)用帶有農藥殘留(liu)的瓜果(guo)蔬菜，肝(gan)(gan)臟就會不停的工作來分解這些(xie)(xie)毒(du)素，長時間的工作會引起肝(gan)(gan)硬(ying)化、肝(gan)(gan)積水等一些(xie)(xie)肝(gan)(gan)臟病變。

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④導致胃(wei)腸(chang)道疾(ji)病。由于胃(wei)腸(chang)道消化系統胃(wei)壁褶皺較多，易(yi)存毒(du)物。這(zhe)樣殘留農藥容易(yi)積存在其中(zhong)，引起慢性腹瀉、惡心、腸(chang)炎等癥(zheng)狀(zhuang)。

2、對兒童的危害：

①對新(xin)生兒(er)及幼兒(er)大腦(nao)發育(yu)、智商發育(yu)有嚴重影響。百萬分之三克的殘留(liu)農藥就會使7歲前的兒(er)童出現腦(nao)發育(yu)障礙。

②造(zao)成性早熟。殘留農(nong)藥會危害16歲前(qian)的孩子的生長發(fa)育(yu)環(huan)境激素，是全世界公認的造(zao)成人異常生長發(fa)育(yu)的主要兇手。

③造(zao)成嚴(yan)重疾病。科(ke)學(xue)家的(de)研(yan)究表(biao)明，當學(xue)齡前的(de)兒(er)童接觸(chu)8種以(yi)上農(nong)藥(yao)時可能致癌(ai)。長期接觸(chu)有(you)機磷農(nong)藥(yao)會(hui)損傷孩(hai)子的(de)視機能，表(biao)現出近視、水腫的(de)癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受(shou)孕(yun)率下(xia)降。據統(tong)計，我國目前每8對夫妻(qi)就有一對不育，農殘是造成(cheng)如(ru)此高不孕(yun)不育率的主要原因之一。

②使已懷孕的媽(ma)媽(ma)流產、死(si)胎(tai)或(huo)生出畸(ji)形兒。農殘造成孕婦流產、死(si)胎(tai)和(he)胎(tai)兒畸(ji)形已為世(shi)界所公認(ren)。

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