隨著國家政策變化和各(ge)方面條件的(de)改變，未(wei)來一段時(shi)間內我國人(ren)(ren)參(can)行(xing)業種植面積以及(ji)產量(liang)將相應減(jian)少，但是我國市場對(dui)人(ren)(ren)參(can)產品(pin)的(de)需求卻(que)在逐年上升(sheng)，所以未(wei)來幾(ji)年，業內對(dui)人(ren)(ren)參(can)行(xing)業發展報(bao)有(you)很高的(de)期望，無論是人(ren)(ren)參(can)種植戶(hu)還是生產企業來說，人(ren)(ren)參(can)行(xing)業仍處于(yu)欣(xin)欣(xin)向榮階(jie)段。
人參作為有較高的市場價值被大眾所熟知，國內消費市場體量大，將會對健康市場帶來較好的發展前景。當然這也得益于人們生活水平的改變而更加重視品質生活，開始從不注重保鍵到懂得如何遴選好的保鍵品，而人參自古就被冠為“百草之王”的美譽；自然而然也就成為廣大消費者的首選。而對人參的(de)投(tou)資(zi)(zi)價值(zhi)尤其是在近幾年里越(yue)來(lai)越(yue)受到人們的(de)關(guan)注，一方面(mian)還是得益于(yu)消費食用的(de)需求增大；另一方面(mian)則是由(you)于(yu)人參的(de)稀有(you)性(xing)質也具備了投(tou)資(zi)(zi)收(shou)藏的(de)天然屬性(xing)。人參即是個(ge)人養生的(de)圣品，也是饋(kui)贈(zeng)親朋好友父母(mu)長輩的(de)佳禮。
數據顯示，中(zhong)國(guo)是世界上人(ren)參(can)生(sheng)產(chan)(chan)大國(guo)，產(chan)(chan)量(liang)約(yue)占世界總產(chan)(chan)量(liang)的70%，產(chan)(chan)區主(zhu)要分(fen)布(bu)在東北三省，其中(zhong)以吉林省為(wei)主(zhu)，全省人(ren)參(can)產(chan)(chan)量(liang)約(yue)為(wei)全國(guo)總量(liang)的85%。
除(chu)了人參(can)進入食品(pin)領域擴大(da)下(xia)游需(xu)求(qiu)外，隨著科(ke)研部門對人參(can)功效研究(jiu)的(de)深入，人參(can)藥品(pin)、保健品(pin)、化妝品(pin)也(ye)出現需(xu)求(qiu)放大(da)的(de)趨勢結合(he)人參(can)食品(pin)，未來(lai)的(de)人參(can)需(xu)求(qiu)是(shi)目前的(de)3-5倍。
根據消費者或消費市場的需求和趨勢，采(cai)取適當的銷路。1、強調效果對(dui)價(jia)格比率；2、精致但(dan)不貴，要符合市民的日(ri)常保健(jian)習慣。
二(er)十世紀九十年代初期，吉林省有各類人參(can)加(jia)工(gong)企業340多家，但規模(mo)小，產(chan)品層(ceng)次低，加(jia)工(gong)能(neng)力(li)有限，缺少(shao)有帶動(dong)能(neng)力(li)的龍頭(tou)企業。經過十幾年的發展壯大，一批有影響的人參(can)深加(jia)工(gong)企業脫(tuo)穎而(er)出(chu)，吉林省政府提出(chu)2015 年人參(can)產(chan)業產(chan)值達到400 億(yi)，達到該目標(biao)需要依(yi)賴以下兩條路徑：一是，原料參(can)價格上漲；二(er)是，人參(can)產(chan)業升級，提高產(chan)業附加(jia)值。
人(ren)參(can)事業的(de)長期發展必須盡快(kuai)克服70%參(can)民松散式(shi)(shi)各(ge)自為戰的(de)栽培方式(shi)(shi)，數百家以(yi)低技術含量、粗(cu)糙工(gong)藝(yi)(yi)、粗(cu)糙設備、低水(shui)平重復，浪費(fei)資源(yuan)、損失環境為代價的(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)(yi)，盡快(kuai)走上集(ji)約式(shi)(shi)、環境友好式(shi)(shi)、高技術含量式(shi)(shi)和高經濟(ji)回報(bao)式(shi)(shi)的(de)標準化(hua)(hua)的(de)人(ren)參(can)栽培方式(shi)(shi)和大工(gong)業化(hua)(hua)人(ren)參(can)綜合深加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)(yi)的(de)正(zheng)確道路。
人參產品工(gong)業(ye)化(hua)生產后，同其他工(gong)業(ye)品一樣(yang)，同樣(yang)面臨產品的(de)不斷(duan)精深加工(gong)，不斷(duan)創造(zao)更新換代產品的(de)后續工(gong)作(zuo)。高水平、深層次(ci)、高科技(ji)含(han)量(liang)產品和先進(jin)生產加工(gong)工(gong)藝(yi)的(de)研究是工(gong)業(ye)企業(ye)發展永恒(heng)的(de)主題。
工(gong)(gong)(gong)藝研究與人(ren)參(can)(can)(can)質量(liang)穩定(ding)性密切相關，政(zheng)府有(you)關部(bu)門應(ying)組織制定(ding)出吉(ji)林省統一規格的(de)(de)(de)人(ren)參(can)(can)(can)加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝標(biao)準，然后推向全(quan)國(guo)。人(ren)參(can)(can)(can)加(jia)工(gong)(gong)(gong)廠應(ying)采用當今國(guo)內外先進(jin)的(de)(de)(de)科技(ji)成果、工(gong)(gong)(gong)藝技(ji)術與配(pei)套(tao)的(de)(de)(de)人(ren)參(can)(can)(can)加(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)先進(jin)設備，逐(zhu)步完善人(ren)參(can)(can)(can)加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝，使人(ren)參(can)(can)(can)加(jia)工(gong)(gong)(gong)現代化、自動(dong)化、科學化。全(quan)國(guo)統一加(jia)工(gong)(gong)(gong)標(biao)準，以提高人(ren)參(can)(can)(can)產品的(de)(de)(de)質量(liang)。
