從(cong)目前市場(chang)上(shang)熱銷的(de)產(chan)品(pin)來說,以脈(mo)(mo)動為代(dai)表的(de)維生素飲料,其實(shi)就是一種輕口味的(de)產(chan)品(pin),嚴(yan)格意義上(shang)它是加入維生素口味的(de)礦泉水(shui),比水(shui)更有味道,同時(shi)又(you)沒有果(guo)汁那樣膩,加上(shang)功(gong)能化的(de)訴求,從(cong)而(er)驅動了脈(mo)(mo)動短短幾(ji)年100億規(gui)模的(de)市場。如果沒有這(zhe)種(zhong)(zhong)口味(wei)的(de)差異化,脈動沒有藍帽子的(de)功(gong)能訴求,很難(nan)啟動這(zhe)么(me)龐大(da)的(de)市場規(gui)模。這(zhe)種(zhong)(zhong)輕(qing)口味(wei)及(ji)輕(qing)功(gong)能訴求的(de)飲料(liao)在脈動的(de)帶(dai)動下(xia)逐漸成為一個重要力量,大(da)有與(yu)涼茶及(ji)植物蛋白飲料(liao)一決(jue)高(gao)下(xia)的(de)勢頭(tou)。
從(cong)整個市(shi)場(chang)發(fa)展(zhan)來(lai)看,小品類(lei)的(de)飲料未(wei)來(lai)掘金空間(jian)巨(ju)大(da),在大(da)潮流和大(da)品類(lei)的(de)市(shi)場(chang)下,小品類(lei)是當前市(shi)場(chang)掘金的(de)高地。2015年,小品(pin)類(lei)特(te)色飲(yin)(yin)料(liao),將(jiang)會(hui)獲(huo)得很大的(de)發(fa)展空(kong)(kong)間(jian),因(yin)為大品(pin)牌(pai)增(zeng)長疲軟,大品(pin)類(lei)增(zeng)長乏力(li),所以(yi)小品(pin)類(lei)特(te)色飲(yin)(yin)料(liao),小而(er)(er)美的(de)特(te)點和(he)價值會(hui)更加凸顯出來(lai)(lai)(lai)。比(bi)如說(shuo),2013年以(yi)來(lai)(lai)(lai)真田(tian)枇杷飲(yin)(yin)料(liao)從整個飲(yin)(yin)料(liao)市(shi)場上突(tu)圍(wei)(wei)出來(lai)(lai)(lai),成為PM2.5時代(dai)的(de)潤肺飲(yin)(yin)料(liao)代(dai)表,獲(huo)得了市(shi)場的(de)關(guan)注和(he)追(zhui)捧,前景無可限(xian)量。而(er)(er)從原(yuan)料(liao)角度來(lai)(lai)(lai)說(shuo),未來(lai)(lai)(lai)中(zhong)國(guo)小品(pin)類(lei)飲(yin)(yin)料(liao)市(shi)場,食用(yong)菌(jun)飲(yin)(yin)料(liao)市(shi)場會(hui)有品(pin)牌(pai)突(tu)圍(wei)(wei)出來(lai)(lai)(lai)。仲景香菇醬和(he)江中(zhong)猴姑餅(bing)干的(de)熱銷,為食用(yong)菌(jun)飲(yin)(yin)料(liao)鋪墊了認知空(kong)(kong)間(jian)。而(er)(er)食用(yong)菌(jun)里的(de)多糖,更是比(bi)較昂貴的(de)醫藥產品(pin)的(de)原(yuan)料(liao),因(yin)此未來(lai)(lai)(lai)開發(fa)空(kong)(kong)間(jian)巨大。