1、找尋那些具(ju)有主(zhu)動精神的(de)雇員,并且要不斷(duan)地尋找他(ta)們(men)(men)。這類(lei)人(ren)的(de)主(zhu)要特(te)點是(shi)(shi):他(ta)們(men)(men)總是(shi)(shi)超(chao)額完成參與(yu)的(de)工作。他(ta)們(men)(men)不容(rong)易(yi)找到,但(dan)是(shi)(shi)他(ta)們(men)(men)是(shi)(shi)成功的(de)關鍵。
2、感(gan)謝你的(de)員工,并且(qie)贊許(xu)他(ta)。如果他(ta)們感(gan)覺受到尊(zun)重,即使我們雙方都知道我不能支付(fu)他(ta)們應得的(de)報(bao)酬(chou),他(ta)們仍愿意與我共同工作(zuo)。
3、當你(ni)有一(yi)個糟(zao)糕(gao)的(de)雇員,不要浪費你(ni)的(de)時間嘗試把他(ta)們轉變成(cheng)為(wei)好(hao)雇員,這通(tong)常很難實現。
4、認真對待別(bie)人的意見,當(dang)(dang)他(ta)(ta)們(men)(men)對你(ni)講話時要(yao)善于聆(ling)聽。當(dang)(dang)人們(men)(men)感覺他(ta)(ta)們(men)(men)需要(yao)表達時,你(ni)必須(xu)成為一名聆(ling)聽者。如(ru)果你(ni)漠視某(mou)人,他(ta)(ta)們(men)(men)將不再會與你(ni)交談,這是很糟糕的。你(ni)需要(yao)你(ni)的雇員與你(ni)交談。
5、給自(zi)己開工資之前,先給你(ni)的供貨商付款。對你(ni)來(lai)說,供貨商象你(ni)的雇(gu)員(yuan)一(yi)樣(yang),載(zai)舟(zhou)也能覆舟(zhou)。應與他們保持一(yi)個良(liang)好的工作(zuo)關系,不然他們有可(ke)能會毀(hui)了你(ni)。同樣(yang),他們也能拯救你(ni)。
6、在銷(xiao)售淡季要(yao)有(you)創新。所有(you)的(de)(de)餐館都會有(you)生意(yi)上(shang)的(de)(de)淡季,而這時候你(ni)更應(ying)該(gai)開展一輪營銷(xiao)新攻勢。我(wo)知道這聽起(qi)來(lai)有(you)點(dian)瘋狂——明(ming)知生意(yi)清(qing)淡卻(que)花費(fei)金錢去(qu)做廣告。但如(ru)果你(ni)做的(de)(de)對路,你(ni)將不會白花工夫。
7、不要被瑣(suo)事纏(chan)住手腳。在餐館的每一(yi)天(tian),都會有無(wu)數問題冒出來(lai),而你卻沒有時間解決它們。要抓住主要矛盾,優(you)先(xian)處理重要問題。
8、盡量向(xiang)那些(xie)可能對(dui)你(ni)(ni)(ni)的生(sheng)意(yi)有所幫(bang)助的慈善機構提(ti)供免費服務(wu)和捐助。當你(ni)(ni)(ni)開了一間(jian)餐館,城里(li)的每(mei)一家慈善機構都(dou)會向(xiang)你(ni)(ni)(ni)尋求贊助。這時最(zui)好是確定(ding)一個救(jiu)助主題:或(huo)是對(dui)你(ni)(ni)(ni)個人有重(zhong)要意(yi)義,或(huo)是對(dui)你(ni)(ni)(ni)的生(sheng)意(yi)有幫(bang)助。
9、你(ni)(ni)自己(ji)公(gong)司的企業精神是由(you)你(ni)(ni)造(zao)就(jiu)的。如果你(ni)(ni)感謝,善待(dai)你(ni)(ni)的客戶,大多數你(ni)(ni)的員工(gong)也會以這種態度對人。
10、經過幾年的(de)艱(jian)苦奮斗,你會有(you)穩定的(de)資(zi)本可享(xiang)受人生和(he)周游世界。前提是你雇傭了一批(pi)出色的(de)員工。