菠蘿炒肉片的做法菠蘿炒肉怎么做好吃

本文章由注冊用戶夏天上傳提供 2023-07-01 ★ 評論 0

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有一些水果不僅僅只是能當水果吃，搭配一些食材做成菜也是別有一番風味，就比如菠蘿炒肉片。雖然聽起來很像是一道黑暗料理，但是只有嘗試了才知道是很好吃的。酸甜的菠蘿搭配上肉片，口感酸甜，特別適合炎熱的夏天食用。那菠蘿炒肉怎么做好吃呢？可以一起來學習一下菠蘿炒肉片的做法。

用料

豬肉 200g
菠蘿 250g
辣椒適量
食用油適量
食鹽適量
白糖適量
生粉適量

做法

STEP 01: 準備材料：瘦肉切片，菠蘿削皮后切薄片，泡15分鐘淡鹽水；青紅椒切小。

STEP 02: 瘦肉用少許油、鹽、生粉拌勻，腌10分鐘。

STEP 03: 燒熱油鍋，放進肉片，中大火翻炒至變色。

STEP 04: 加入青紅椒，翻炒幾下至斷生。

STEP 05: 倒入菠蘿片，翻炒均勻。

STEP 06: 放點鹽調味，放點糖提鮮，翻炒均勻就可以了。

小貼士

菠蘿(luo)里面(mian)含有一(yi)種叫做菠蘿(luo)酶的物質，它會(hui)分解(jie)我們(men)身體(ti)里面(mian)的蛋白質，破(po)壞我們(men)嘴里的口腔黏膜，所以(yi)我們(men)在吃(chi)菠蘿(luo)以(yi)前(qian)一(yi)定(ding)要(yao)用(yong)(yong)鹽水浸泡，不要(yao)為了省(sheng)事就(jiu)不用(yong)(yong)鹽水浸泡了，那樣會(hui)對身體(ti)造成傷害的，不管是(shi)做菜還是(shi)生吃(chi)都要(yao)泡。

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