檸檬(meng)烤(kao)雞(ji)的(de)做法：

【主料】：三黃(huang)雞1只 意式香(xiang)草粉適(shi)量(liang) 胡蘿卜一根 香(xiang)菇(gu)3朵 土豆大(da)半個(ge) 西(xi)蘭花小半顆 檸(ning)檬(meng)1個(ge) 洋蔥半個(ge)

【配料(liao)】：醬油(you)40克(ke) 蠔油(you)30克(ke) 紅糖35克(ke) 豉油(you)5克(ke) 黑(hei)胡椒粉適(shi)量(liang) 鹽適(shi)量(liang) 植物油(you)適(shi)量(liang) 蜂蜜適(shi)量(liang)

步驟：

1.首先就(jiu)是調醬汁，醬油，蠔油，紅糖(tang)，豉(chi)油攪拌在一起，如(ru)果紅糖(tang)結(jie)塊可以用微波(bo)爐(lu)打一下(xia)

2.再將雞洗干凈，切掉(diao)雞脖子和雞的爪(zhua)子

3.將雞放入調好的(de)醬汁中，然后包(bao)上保鮮膜腌制(zhi)至少12小時(shi)以上的(de)時(shi)間

4.期間要(yao)翻(fan)幾次雞讓(rang)所有的雞身都入味

5.將(jiang)所(suo)有(you)土豆，胡蘿卜，洋蔥，香菇都切(qie)好，再(zai)加(jia)入鹽，意式香草(cao)料和黑胡椒，油攪(jiao)拌均勻

6.取(qu)一部(bu)分拌好(hao)的蔬菜，放(fang)入(ru)雞的肚子(zi)中(zhong)，然后將檸(ning)檬最后放(fang)入(ru)

7.用棉繩將雞(ji)腿捆一下(xia)，再把雞(ji)翅也捆一下(xia)

8.在烤盤上(shang)鋪(pu)一層蔬菜(cai)，將雞放(fang)(fang)在中間(jian)，烤箱預熱上(shang)下200度，將烤盤放(fang)(fang)入烤箱中層

9.烤箱(xiang)溫度(du)調(diao)到(dao)180度(du)烤1小時，然后再(zai)刷一層醬汁和蜂蜜，開烤箱(xiang)熱(re)風循環(huan)烤10分鐘即可(ke)！

小貼士：

1、烤(kao)(kao)箱溫度還(huan)是按照自家的(de)溫度來操作，往往小的(de)烤(kao)(kao)箱上色會很(hen)快，但是雞的(de)里面(mian)會不(bu)熟(shu)，烤(kao)(kao)的(de)過程其實可以翻一次，以免下面(mian)的(de)肉(rou)熟(shu)不(bu)透或是顏(yan)色不(bu)好看！

2、建議土豆能煮就(jiu)(jiu)煮一下，當然寫的塊小(xiao)也(ye)沒問題，總之烤好后(hou)用刀或叉可以(yi)扎透就(jiu)(jiu)熟了！

3、三黃雞(ji)最好選擇小一(yi)些的大(da)概1多一(yi)點就好，不(bu)要太大(da)！如(ru)果雞(ji)較大(da)就要酌情多烤一(yi)會了！