檸檬烤(kao)雞的做法：

【主料(liao)】：三黃雞(ji)1只 意式(shi)香草粉(fen)適量 胡蘿卜一根 香菇3朵 土豆(dou)大半個 西蘭花小半顆 檸檬1個 洋蔥(cong)半個

【配料】：醬油40克 蠔油30克 紅糖35克 豉油5克 黑(hei)胡椒粉適(shi)量 鹽適(shi)量 植物油適(shi)量 蜂蜜適(shi)量

步驟：

1.首先(xian)就(jiu)是調醬汁，醬油，蠔油，紅糖，豉油攪拌在一起，如果紅糖結塊可以用微(wei)波爐打一下

2.再將(jiang)雞洗干凈(jing)，切掉雞脖子和雞的(de)爪子

3.將雞放入調(diao)好的醬汁中，然后包上(shang)保鮮膜腌制(zhi)至少12小時(shi)以上(shang)的時(shi)間

4.期(qi)間要翻幾(ji)次雞讓所有的(de)雞身都入味

5.將(jiang)所有土(tu)豆，胡蘿(luo)卜，洋蔥，香(xiang)(xiang)菇都切好，再加(jia)入鹽，意式(shi)香(xiang)(xiang)草料(liao)和黑胡椒，油(you)攪拌(ban)均勻(yun)

6.取一部(bu)分拌好的蔬菜，放入雞的肚子(zi)中(zhong)，然后將檸(ning)檬最后放入

7.用(yong)棉繩將雞腿捆一(yi)下，再把雞翅也捆一(yi)下

8.在烤(kao)盤(pan)上鋪一層蔬菜(cai)，將(jiang)雞放在中間，烤(kao)箱(xiang)預熱上下(xia)200度，將(jiang)烤(kao)盤(pan)放入烤(kao)箱(xiang)中層

9.烤箱溫度(du)調到(dao)180度(du)烤1小時(shi)，然后再(zai)刷(shua)一層醬(jiang)汁和蜂蜜，開烤箱熱風循環烤10分鐘即可！

小貼士：

1、烤(kao)箱(xiang)溫度還是(shi)(shi)按照自家的溫度來操作，往往小的烤(kao)箱(xiang)上色會很(hen)快(kuai)，但(dan)是(shi)(shi)雞的里面(mian)(mian)會不(bu)(bu)熟(shu)(shu)，烤(kao)的過程其實可以翻一(yi)次(ci)，以免下面(mian)(mian)的肉(rou)熟(shu)(shu)不(bu)(bu)透或是(shi)(shi)顏色不(bu)(bu)好看！

2、建議(yi)土豆能(neng)煮(zhu)就(jiu)煮(zhu)一下(xia)，當然寫的塊小也沒(mei)問題，總之烤(kao)好后用刀或叉(cha)可以(yi)扎透就(jiu)熟了！

3、三黃雞(ji)最好(hao)選(xuan)擇小(xiao)一(yi)些的大概1多(duo)一(yi)點就好(hao)，不要太(tai)大！如果雞(ji)較大就要酌(zhuo)情(qing)多(duo)烤一(yi)會了(le)！