蓮藕是素(su)食(shi)者的理想(xiang)食(shi)品(pin)。它含有大量淀粉、蛋(dan)白(bai)質、維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)及鈣、磷、鐵等多(duo)種(zhong)礦物(wu)質，肉(rou)質肥嫩，白(bai)凈滾圓，口感甜脆(cui)，生(sheng)食(shi)堪與梨媲美(mei)。

絲瓜中(zhong)含豐富的維生素，具(ju)有(you)(you)保護皮(pi)(pi)膚(fu)、消(xiao)除斑塊，使皮(pi)(pi)膚(fu)潔白、細嫩等功效，是(shi)不可多得的美容佳(jia)品，故有(you)(you)絲瓜汁“美人(ren)水”之稱。

蓮藕(ou)中(zhong)(zhong)含(han)有黏液蛋白(bai)和膳食(shi)纖維，能與人體(ti)內(nei)膽(dan)酸(suan)鹽，食(shi)物中(zhong)(zhong)的膽(dan)固醇及甘(gan)油三酯結合，使其從(cong)糞便中(zhong)(zhong)排出(chu)，從(cong)而減少脂類的吸(xi)收。

芙蓉鯽魚(yu)是湖(hu)南省的一道(dao)漢族(zu)名(ming)菜，屬于(yu)湘菜系(xi)。魚(yu)和蛋(dan)清同蒸，味道(dao)鮮(xian)嫩，落(luo)口即(ji)溶。湖(hu)南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨(yu)量充沛，自然條件優越。

豉(chi)汁排骨蒸南(nan)瓜營養豐富、香嫩可口，是(shi)一道十分健康的美味。南(nan)瓜中含有豐富的微量元(yuan)素，常(chang)吃(chi)南(nan)瓜有助于防(fang)治糖尿(niao)病。

魚(yu)香(xiang)(xiang)肉絲（英(ying)文(wen)名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道(dao)特色傳統名菜(cai)，以魚(yu)香(xiang)(xiang)調味而得名，屬川菜(cai)。

栗子(zi)燜雞是一道傳統(tong)的漢族風味(wei)名菜，在福建菜、浙菜、山(shan)西(xi)菜中都有自己獨特的烹制(zhi)方法。此菜黃亮(liang)油(you)潤，雞酥栗糯，汁濃(nong)味(wei)香。以嫩(nen)雞、栗子(zi)合烹，經炸、蒸、燜三道工(gong)序始成，是山(shan)西(xi)城鄉人民普遍喜(xi)愛的時令佳肴。

廣東早(zao)茶基本上必點的(de)一道菜，排骨(gu)的(de)咸鮮(xian)搭配(pei)芋頭的(de)粉糯，兩者相互中(zhong)和(he)解(jie)膩超好吃。

這(zhe)是(shi)一道(dao)顏(yan)值很高的臘豬腳燉蓮藕(ou)，做法(fa)非常簡單，顏(yan)控們趕緊行動吧。

鴨肉性昧甘、寒是夏季消毒熱(re)，利小便，除水腫最佳的進(jin)補食物(wu)。冬(dong)瓜薏米老(lao)鴨湯營養豐(feng)富(fu)，口感清淡是良好的滋(zi)陰食品。