蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉(fen)、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物(wu)及鈣、磷(lin)、鐵(tie)等(deng)多(duo)種(zhong)礦物(wu)質，肉(rou)質肥嫩，白凈(jing)滾圓，口感(gan)甜脆，生食堪與梨媲美。

絲瓜(gua)中(zhong)含(han)豐富的維生素，具有(you)保(bao)護皮(pi)膚、消除斑(ban)塊，使皮(pi)膚潔白、細嫩(nen)等功效，是不可多得的美(mei)容佳品，故有(you)絲瓜(gua)汁“美(mei)人(ren)水”之稱(cheng)。

蓮藕中含有黏液蛋白和(he)膳食纖維，能與人體內(nei)膽(dan)酸鹽，食物中的膽(dan)固醇及甘油(you)三酯結合，使其從(cong)(cong)糞便(bian)中排出，從(cong)(cong)而(er)減少脂類的吸收。

芙蓉鯽魚(yu)是湖南(nan)(nan)省的一道漢族名菜(cai)，屬于(yu)湘(xiang)菜(cai)系。魚(yu)和蛋清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶。湖南(nan)(nan)地處我國中(zhong)南(nan)(nan)地區(qu)，氣候溫暖(nuan)，雨量(liang)充沛(pei)，自(zi)然(ran)條件優越。

豉汁排骨蒸南瓜(gua)營養豐(feng)富(fu)、香(xiang)嫩可口(kou)，是一道(dao)十分健康(kang)的美味。南瓜(gua)中含有豐(feng)富(fu)的微量(liang)元素，常吃南瓜(gua)有助(zhu)于防治糖尿病。

魚香肉絲（英文(wen)名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特色傳統名菜，以魚香調味而得名，屬川菜。

栗子燜雞是一(yi)道傳統的漢族風味(wei)名菜，在(zai)福建菜、浙菜、山西菜中都有自己獨(du)特的烹制方法(fa)。此菜黃亮油潤，雞酥栗糯(nuo)，汁濃味(wei)香。以嫩雞、栗子合烹，經炸、蒸、燜三道工(gong)序始(shi)成，是山西城鄉人民普(pu)遍(bian)喜愛的時令佳肴。

廣東早(zao)茶基(ji)本(ben)上必點(dian)的一道菜(cai)，排骨(gu)的咸(xian)鮮(xian)搭配芋頭的粉糯，兩者相互中和解膩(ni)超好吃。

這是一道顏值很高的臘豬腳(jiao)燉蓮藕，做法非(fei)常簡單，顏控們趕緊(jin)行動吧。

鴨肉性昧甘、寒是夏季消毒熱，利小便，除水腫最(zui)佳的進補食物。冬(dong)瓜薏米老鴨湯營(ying)養豐富(fu)，口感清(qing)淡是良(liang)好的滋陰食品(pin)。