玉米豬腳湯的做法：

【主料(liao)】：甜玉(yu)米(mi)2根，豬手(shou)2只，香菇適(shi)量

【輔料】：姜片5片，八瓣1只(zhi)，清水適(shi)量，鹽5克

步驟：

1、豬手洗干凈，毛可以用火考一下(xia)，然(ran)后再在熱水(shui)里煮(zhu)下(xia)去除異味(wei)備用。

2、豬手加(jia)適量的(de)清水、八瓣、姜片(pian)一起煮(zhu)沸，維(wei)持旺火(huo)繼續煮(zhu)15分鐘，用湯勺(shao)除去浮沫，然后加(jia)入玉米和香(xiang)菇轉文火(huo)繼續煲煮(zhu)。

3大概煮(zhu)(zhu)80分鐘左右，豬手軟(ruan)爛即(ji)可。最后再加(jia)鹽調味。鹽別加(jia)早了，不然豬手不會煮(zhu)(zhu)得這么(me)白、糯和濃稠。