口蘑肉絲的做法:
【用(yong)料(liao)】:口蘑(mo) 適(shi)量(liang);黃油(you) 適(shi)量(liang);蒜 適(shi)量(liang);橄欖油(you) 適(shi)量(liang);鹽 適(shi)量(liang);韭(jiu)菜 一根;蔥 適(shi)量(liang);里脊肉 適(shi)量(liang);生抽 適(shi)量(liang);蠔油(you) 適(shi)量(liang);花椒粉 適(shi)量(liang);
步驟:
1、里脊肉用料酒、花椒粉、鹽腌制;
2、蒜(suan)切片,蔥絲,韭菜段備用;
3、口蘑切片;
4、油(you)熱后放蒜、蔥,炒香加(jia)入肉絲,斷生后倒入口蘑,加(jia)生抽、蠔油(you)調味;
5、翻炒均勻,后出鍋即(ji)可。