里卷壽司的做法：

【主料】：米飯 適量；海苔 適量；

【輔(fu)料】：雞蛋(dan) 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；胡蘿卜 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；黃(huang)瓜 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；火腿(tui)腸 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；大根條 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；肉松 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；壽司醋 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、煮好的米(mi)飯趁熱倒入(ru)壽司(si)(si)醋（一碗飯一湯匙壽司(si)(si)醋）。攪拌均勻(yun)。

2、將雞蛋打散(san)煎成蛋餅，切(qie)條。

3、胡蘿卜切條，開水煮軟。

4、黃瓜切條(tiao)、大根(gen)切條(tiao)、火腿(tui)腸切條(tiao)。

5、取一(yi)(yi)個(ge)壽司簾，放(fang)保鮮膜，放(fang)一(yi)(yi)張海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米飯(fan)從(cong)左自右，從(cong)上至下鋪好，蓋住(zhu)海苔。

8、翻(fan)面，使(shi)米(mi)飯放在底層。

9、放上(shang)喜(xi)歡的菜和雞蛋。撒上(shang)少(shao)許肉松。

10、自下而上卷起來。卷的(de)時(shi)候注(zhu)意，隨著卷動慢(man)慢(man)揭掉(diao)保鮮膜。

11、全(quan)部(bu)卷好后再用保鮮膜卷一(yi)下。

12、可以放冰箱冷藏10分鐘，便于(yu)切塊。切的時(shi)候將保鮮膜(mo)揭掉即可。