芡(qian)實含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質、維生(sheng)(sheng)素(su)，礦物質及(ji)其他微量元素(su)，保證體內營(ying)養(yang)所需(xu)成分；芡(qian)實可以加(jia)強小腸吸收(shou)功能，提高尿木糖排泄率(lv)，增加(jia)血清(qing)胡(hu)蘿卜素(su)濃度(du)；實驗證明，血清(qing)胡(hu)蘿卜素(su)水平的(de)提高，可使肺癌、胃癌的(de)發(fa)病(bing)機率(lv)下降，大大減(jian)少癌癥發(fa)生(sheng)(sheng)的(de)機會。

銀耳味甘、淡、性(xing)平(ping)、無毒，既有(you)補脾開胃的(de)功效，又有(you)益(yi)氣清腸、滋陰潤肺的(de)作用(yong)。既能增(zeng)強人(ren)體免疫力，又可增(zeng)強腫瘤(liu)患者對放、化療的(de)耐受力。銀耳富有(you)天(tian)然植物性(xing)膠質，外加其(qi)具有(you)滋陰的(de)作用(yong)，是可以長期(qi)服(fu)用(yong)的(de)良好潤膚食(shi)品。

冰糖銀(yin)耳(er)(er)(er)湯的(de)做法：銀(yin)耳(er)(er)(er)可以美(mei)容養顏，滋陰潤肺，銀(yin)耳(er)(er)(er)中富含膠原(yuan)蛋白，長期食用皮膚會很好，其功效相(xiang)當于燕窩(wo)，俗稱窮人(ren)的(de)燕窩(wo)。銀(yin)耳(er)(er)(er)粥煮至銀(yin)耳(er)(er)(er)出膠，湯汁粘稠才(cai)會好吃。

銀耳紅(hong)棗湯對女性朋友來說是一種很好(hao)的滋補品,不(bu)僅美容養顏,還能補血養顏。

枸杞(qi)——養肝潤肺(fei)，清熱(re)明目(mu)；銀耳——益氣(qi)清腸，滋陰潤肺(fei)；木瓜——消暑解渴，美膚抗癌。