奶油橙子泡芙的做法：

【主料】：低筋面粉 70g；黃油 50g；水(shui) 110g；雞蛋 2個；

【輔料(liao)】：糖 2g；鹽 1g；奶油(you) 適量；橙子 適量；

步驟：

1、準備材料；

2、把鹽、糖(tang)、水、黃油(you)放入鍋中，攪拌均勻，用中火煮到沸(fei)騰；

3、轉小火(huo)，一次性倒入面(mian)粉，快(kuai)速(su)攪(jiao)(jiao)拌，攪(jiao)(jiao)到面(mian)粉和水完全融合(he)在一起，關火(huo)；

4、把面(mian)團散開，讓(rang)它散熱；

5、等面粉冷(leng)卻到不燙手(shou)時，分多次倒入蛋液，每次攪拌到面糊把雞蛋充分吸收后(hou)再加下一次。

6、配方(fang)里的蛋(dan)液不(bu)一定要完全(quan)用(yong)完，用(yong)筷子(zi)挑起面糊，面糊呈倒三角，并且(qie)不(bu)會滑(hua)落就可以了

7、用勺子(zi)舀到(dao)烤盤上

8、烤(kao)(kao)箱(xiang)210度(du)預(yu)熱，上下(xia)火(huo)中層(ceng)210度(du)烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)，再180度(du)烤(kao)(kao)15分鐘(zhong)。取出后放(fang)涼，切開中間放(fang)你喜歡的(de)餡(xian)料