奶油橙子泡芙的做法(fa)：

【主料】：低筋面粉 70g；黃(huang)油 50g；水(shui) 110g；雞蛋 2個；

【輔料】：糖 2g；鹽 1g；奶油 適量；橙(cheng)子 適量；

步驟：

1、準備材料；

2、把鹽(yan)、糖(tang)、水、黃油放入鍋中(zhong)，攪拌均(jun)勻，用中(zhong)火煮到沸騰；

3、轉(zhuan)小火(huo)，一次性(xing)倒入面粉，快速攪拌，攪到面粉和水(shui)完(wan)全(quan)融合在一起，關火(huo)；

4、把面團散開，讓它(ta)散熱(re)；

5、等面(mian)粉冷卻到(dao)不燙(tang)手時，分多(duo)次倒入蛋(dan)液，每次攪拌到(dao)面(mian)糊(hu)把雞蛋(dan)充分吸(xi)收后再加下一次。

6、配方(fang)里(li)的(de)蛋液不一定(ding)要完全用完，用筷子(zi)挑(tiao)起面(mian)糊(hu)，面(mian)糊(hu)呈(cheng)倒(dao)三角，并且(qie)不會(hui)滑落就可以了

7、用勺(shao)子(zi)舀(yao)到烤盤(pan)上

8、烤箱(xiang)210度(du)預熱，上下火(huo)中(zhong)層210度(du)烤10分(fen)鐘(zhong)，再180度(du)烤15分(fen)鐘(zhong)。取出(chu)后放涼，切開中(zhong)間(jian)放你喜歡的(de)餡料