楊枝甘露的做法：

【主料】：芒(mang)果 2個；西柚 適量；西米(mi) 80克(ke)

【輔料】：椰漿 50克；牛奶 100克；白砂糖 20克

步驟：

1、椰漿(jiang)、牛奶和糖放在鍋里，小火加熱，直到(dao)糖溶(rong)化，放涼備用。

2、鍋里(li)燒水，大火水開后，直接倒(dao)入西(xi)米(mi)煮(zhu)，火這個時候(hou)可以關(guan)小(xiao)一點。

3、煮西米的過程(cheng)中(zhong)，我們把芒果處理(li)好。

4、把其中一個(ge)半(ban)芒果(guo)的量打(da)成芒果(guo)泥備用。

5、西(xi)米煮15分(fen)鐘后，關火燜10分(fen)鐘，撈起來(lai)，過涼水，這個時候西(xi)米還沒有煮好。

6、重新加入清水(shui)，水(shui)開后(hou)，火(huo)關(guan)小(xiao)一點再煮15分鐘左右，看到(dao)西米(mi)(mi)中間還有小(xiao)的(de)白色，關(guan)火(huo)，燜15分鐘，這個時候西米(mi)(mi)已經全(quan)部透明(ming)，再過涼水(shui)，西米(mi)(mi)就好了。

7、把開始(shi)煮好的牛奶椰漿混合液和芒(mang)果泥、西米倒在一起，攪拌(ban)均(jun)勻，蒙上保鮮膜，放冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)。

8、冷(leng)藏(zang)到(dao)自己喜歡的溫度(du)后(hou)，在上面放上芒果(guo)粒和西(xi)柚料，就可以吃啦(la)。

9、冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼的，味道很(hen)棒哦。

小貼士：

1、因為(wei)是(shi)自(zi)己估(gu)計著用的(de)原料，所以(yi)最后西(xi)米感覺有(you)點多(duo)，可以(yi)根據自(zi)己的(de)需要增減(jian)。

2、其實還可(ke)以加點淡奶油，但我(wo)覺(jue)得就這樣已經(jing)不(bu)錯(cuo)，就少吃一(yi)點高熱量的食物吧(ba)。

3、我用的(de)(de)椰漿是不含糖的(de)(de)，如果你用普通(tong)的(de)(de)椰子汁，可以根據自己(ji)的(de)(de)口感增減(jian)糖的(de)(de)份(fen)量。