空氣炸鍋蔓越莓曲(qu)奇的做法：

【主(zhu)料】：無鹽黃油200克

【輔料(liao)】：糖粉(fen)（或者(zhe)白砂糖）100克(ke),低筋(jin)面(mian)粉(fen)350克(ke),雞蛋一個,蔓(man)越莓干100克(ke)

步驟：

1、黃油室(shi)溫(wen)軟(ruan)化(hua)至(zhi)手指輕易壓下小洞。蔓越莓干提前切碎備(bei)用(yong)。

2、黃(huang)油與糖粉充分攪拌(ban)均勻(yun)，至(zhi)糖全部融化為止。

3、全蛋液(ye)打散(san)，分兩次(ci)加入黃油(you)糊中。第(di)二次(ci)加入蛋液(ye)時要確保第(di)一次(ci)攪拌(ban)均勻，蛋液(ye)已吸收(shou)

4、面粉過篩(shai)，加入黃油(you)糊中(zhong)。

5、蔓越莓干加入(ru)面粉糊中。

6、面粉糊整(zheng)型成為長方形（可(ke)以用模具，也可(ke)以放到油紙或(huo)者保鮮袋(dai)里手動整(zheng)型）。放至冰箱(xiang)冷(leng)(leng)藏兩小時(shi)（或(huo)者冷(leng)(leng)凍(dong)1小時(shi)）

7、切片，放(fang)入空氣(qi)炸鍋(guo)中(zhong)。喜(xi)歡(huan)淺色的烤(kao)(kao)160度10分(fen)鐘，喜(xi)歡(huan)焦糖(tang)色的170度10分(fen)鐘，烤(kao)(kao)好出鍋(guo)即可食用。每(mei)個炸鍋(guo)性(xing)能不一樣(yang)，為防止烤(kao)(kao)焦，中(zhong)間可以隨時拉開(kai)烤(kao)(kao)網(wang)查看，烤(kao)(kao)到(dao)喜(xi)歡(huan)的程度就停止。