黃豆雪梨豬腳湯的做法：

【主料】：豬蹄1只，雪梨1個

【輔料】：黃豆25克，食(shi)鹽適(shi)量(liang)，姜3片，料酒適(shi)量(liang)，水(shui)適(shi)量(liang)

步驟：

1、豬手剁成小塊，流水洗(xi)凈后加(jia)入姜片(pian)過(guo)下熱水，再用清水清洗(xi)干凈。

2、鍋(guo)內加入豬手(shou)，加去核切(qie)塊(kuai)(kuai)的雪(xue)梨、黃豆和一(yi)塊(kuai)(kuai)姜，加足清水煮到(dao)滾.

3、加入料酒，開蓋維持旺(wang)火繼(ji)續沸煮15-20分。

4、再轉文火再煲(bao)1個小(xiao)時，最后(hou)喝之前根據(ju)個人口味加鹽調味。