黃豆雪梨豬腳湯的做法：

【主料】：豬蹄1只，雪梨1個(ge)

【輔料】：黃豆25克，食鹽適(shi)量，姜3片，料酒適(shi)量，水適(shi)量

步驟：

1、豬手剁成小塊(kuai)，流水洗(xi)凈(jing)后加入姜片過下熱水，再用清(qing)水清(qing)洗(xi)干凈(jing)。

2、鍋內加(jia)入豬手，加(jia)去核(he)切塊的雪梨(li)、黃豆和一塊姜，加(jia)足清水(shui)煮到(dao)滾.

3、加入料酒(jiu)，開(kai)蓋維持旺火繼續沸煮15-20分。

4、再轉文火再煲1個小時，最后(hou)喝(he)之前根(gen)據(ju)個人口(kou)味(wei)加(jia)鹽調味(wei)。