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電餅鐺干煎豆腐怎么做好吃 電餅鐺煎五香豆腐的做法

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導語:豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。豆腐的做法多種多樣,小編最愛的就是香煎豆腐了,外表金黃里面很嫩,用電餅鐺制作很快而且不占鍋。下面就來看看電餅鐺香煎豆腐的做法吧。
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電餅鐺香煎豆腐的做法
【主料】豆腐400克
【輔料】生姜一塊,蒜兩瓣,剁椒一小勺,生抽適量,香醋適量,淀粉少許,蒜葉適量,蔥適量,油適量

步驟:
1.生姜、大蒜切成末,蒜苗葉子和小蔥葉子切碎。
2.用一個小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、適量淀粉、生抽,拌勻。
3.再加入適量涼白開、放入蒜末葉子,攪拌均勻,調成醬料汁待用。
4.電餅鐺預熱,刷上一層油。
5.豆腐切片放入煎至金黃翻一面再煎一分鐘。
6.均勻倒上醬料汁,再煎一兩分鐘待蒜苗葉子熟了即可。
7.撒上蔥花,非常簡單美味的豆腐做好了。

小貼士:
1.自制剁椒和生抽都含鹽,所以不要再加鹽了;
2.沒有剁椒可以將豆瓣醬剁細后代替,口感略差一點;
3.醬料汁里淀粉要少放,一點點就可以了,不然很容易就變干了。
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