洋蔥蘑菇炒香腸的做法：
【主料】口蘑300g、洋蔥200g、香腸100g、柿子椒20g
【輔料】食鹽適量、調和油適量、蒸魚豉油15ml、元貞糖2g

步驟：
1.準備好所有的食材；
2.口蘑用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈；
3.口蘑切片，洋蔥青椒切塊，香腸切片；
4.鍋中水燒開放入蘑菇炒燙備用；
5.倒入香腸翻炒；
6.炒至香腸吐油變透明；
7.再倒入蘑菇洋蔥翻炒；
8.加入蒸魚豉油；
9.加入白糖翻炒片刻；
10.再放入青椒塊和鹽翻炒均勻關火。