韓國壽司的做法：

【用料】：壽(shou)司海苔 適量(liang)；壽(shou)司卷簾(lian) 1個(ge)；米(mi)飯 適量(liang)；黃瓜（或者萵苣） 1根(gen)；肉(rou)松(song) 適量(liang)；胡蘿卜 1根(gen)；鹽 適量(liang)；火腿(tui)腸 一根(gen)；

步驟：

1、蒸大米(mi)，蒸好(hao)后(hou)一定(ding)不要立(li)刻打(da)開蓋，要悶(men)15-20分鐘再開蓋，這(zhe)樣(yang)的米(mi)才香！

2、鍋(guo)里加水把(ba)菜(cai)焯(zhuo)一(yi)下，快開鍋(guo)的時候加鹽(yan)，比平時多加一(yi)些，再加上(shang)幾滴(di)花生油，水開后先(xian)把(ba)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)條放進去(qu)，然后放黃(huang)(huang)瓜條(黃(huang)(huang)瓜去(qu)皮），十秒左右先(xian)把(ba)黃(huang)(huang)瓜撈出來控水，入鹽(yan)味就行(xing)，過軟口感不好，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)要多煮(zhu)一(yi)會煮(zhu)透就行(xing)，不要煮(zhu)粘(zhan)哦(e)！

3、米(mi)(mi)(mi)涼(liang)到溫熱，開始鋪壽(shou)司簾(lian)，戴上一次性手套(tao)鋪上米(mi)(mi)(mi)飯，盡量厚度鋪勻一些，末端留下1-2厘(li)米(mi)(mi)(mi)不用(yong)鋪米(mi)(mi)(mi)飯.

4、好了，開始加料吧，選自(zi)己喜歡的菜加上，我一般是放(fang)火腿(tui)腸，切條黃瓜、胡(hu)蘿(luo)卜、肉松。

5、肉(rou)松(song)要多放口感才好(hao)！

6、卷(juan)的(de)(de)時(shi)候(hou)第一下(xia)要雙手(shou)捏緊再卷(juan)第二下(xia)，不然切(qie)(qie)的(de)(de)時(shi)候(hou)容易散(san)開.最后一厘米空白處手(shou)指沾一點點水涂(tu)上，不然新手(shou)尾部容易開，我(wo)做的(de)(de)次數多不用(yong)水.最后壽司簾全部卷(juan)起，雙手(shou)均勻的(de)(de)都(dou)使勁(jing)捏一遍，這(zhe)樣定型后一定不會切(qie)(qie)散(san)！

7、切的時(shi)候(hou)先(xian)薄(bo)薄(bo)的切去掉(diao)兩(liang)頭，

8、壽(shou)司切片一(yi)般(ban)不超(chao)過2厘米。