蘿卜燉豬肚的做法：

【主料】：豬肚 適量；

【輔料】：生姜 適(shi)(shi)量；泡椒 適(shi)(shi)量；

【配料】：毛哥(ge)老(lao)鴨燉(dun)料 一袋；雞精 適量；料酒 適量；

步驟：

1、毛哥酸(suan)蘿卜燉料；

2、泡(pao)椒切段 （泡(pao)椒可(ke)以省略，燉料里面有少許泡(pao)椒，不過我比較(jiao)喜歡吃得辣一點）生姜切片；

3、豬肚先撕掉里面的(de)油 用面粉(fen)或者(zhe)鹽搓洗干凈，我(wo)用的(de)面粉(fen)，同樣步驟4次；

4、搓洗(xi)干凈的豬(zhu)肚；

5、放(fang)入鍋里(li)倒入料酒(jiu)焯水（如有蔥(cong)可(ke)放(fang)兩節(jie)）；

6、費大幅度；

7、焯好的(de)豬肚洗凈切粗(cu)條(tiao)；

8、煮(zhu)鍋（當然砂鍋更好）里(li)面加入足夠的(de)水(shui)燒開 放入毛哥老(lao)鴨燉包(bao) 姜(jiang)片(pian)和泡椒段大火煮(zhu)十分鐘(zhong)；

9、放入肚條燒開撇去(qu)浮沫轉小(xiao)火燉兩個小(xiao)時直至(zhi)肚條熟為止；

10、食用前可以加入少許的雞(ji)精(jing)。即可