干鍋娃娃菜的湯汁較少，其(qi)味(wei)道相(xiang)對會比較濃(nong)一點，包括辣椒與(yu)鈉鹽的含量也會比較高(gao)(gao)，高(gao)(gao)血壓的患者如果想吃的話，建(jian)議放(fang)清淡點再食用。

娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜味(wei)道甘甜，口感細嫩，具有豐富(fu)的營養價值。鮮嫩娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜加上(shang)勁道彈性(xing)的粉(fen)絲用蒜香濃郁的調料蒸出來味(wei)道鮮美(mei)無比。

上湯(tang)娃(wa)娃(wa)菜是一道(dao)色香味(wei)俱全(quan)的傳統名(ming)肴(yao)，屬于(yu)粵菜系。主要食材是娃(wa)娃(wa)菜，主要烹飪工藝是煮，而后以濃(nong)湯(tang)調制而成(cheng)。成(cheng)品(pin)香濃(nong)、味(wei)鮮、口感濃(nong)郁。

娃娃菜營養價值非常(chang)高(gao)，含有豐(feng)富的(de)纖維素(su)及(ji)微量元素(su)，能增強身體的(de)抵(di)抗力(li)，蝦仁幫(bang)助提鮮增香；黑木耳的(de)潤肺和清潔腸道作用(yong)進(jin)一步增加排除(chu)身體毒素(su)的(de)功效.