青蘿卜燜五(wu)花肉的做法：

【主料】：五花肉 適量(liang)；青(qing)蘿卜 適量(liang)；豆豉 適量(liang)；紅辣椒 適量(liang)；

【輔料】：油 適(shi)量(liang)(liang)；鹽 適(shi)量(liang)(liang)；姜 適(shi)量(liang)(liang)；蒜苗 適(shi)量(liang)(liang)；雞精 適(shi)量(liang)(liang)；料酒 適(shi)量(liang)(liang)；味級(ji)鮮(xian) 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、把五花(hua)肉去皮，切(qie)薄片。

2、姜切絲，蒜(suan)苗(miao)洗(xi)凈切段，紅(hong)辣(la)椒切片。

3、青蘿(luo)卜洗凈(jing)切片。

4、熱鍋涼(liang)油，下五花肉。

5、煸出油。

6、加姜絲料(liao)酒豆豉(chi)翻炒。

7、加青蘿卜(bu)片翻(fan)炒。

8、加鹽(yan)味級鮮和少許水(shui)。

9、加(jia)蓋燜(men)一會入味。

10、加蒜(suan)苗(miao)紅(hong)辣椒片翻炒(chao)均勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油(you)要少(shao)放(fang)，因為五花肉(rou)可以煸出油(you)。

2.吃辣椒的可以(yi)加干紅辣椒或者小尖椒。