大蝦燒白菜的做法：
【主料】蝦10只
【輔料】娃娃菜2棵、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、料酒適量、香油適量

步驟：
1.大蝦用牙簽去掉沙筋，剪去爪洗凈，焯水備用；
2.娃娃菜切片，鍋中放油，加蔥段、姜絲炒出香味；
3.下娃娃菜煸軟，放大蝦炒出蝦腦，烹入料酒；
4.加入調料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝盤即可