道(dao)菜香甜可口(kou)、入口(kou)酥脆(cui)可口(kou)，嚼(jiao)到嘴(zui)里(li)還有(you)股(gu)濃(nong)濃(nong)的蛋(dan)黃的香味，特別好吃。將南(nan)瓜炸完之(zhi)后(hou)然(ran)后(hou)用(yong)咸蛋(dan)黃焗在(zai)南(nan)瓜的表面(mian)，色彩金黃特別誘人(ren)。

南(nan)瓜(gua)中富含豐富的維生素、果(guo)膠(jiao)和(he)纖維素等營(ying)養成(cheng)分，吃南(nan)瓜(gua)粥不僅可(ke)以果(guo)腹，而且(qie)還(huan)可(ke)以降脂(zhi)、降血糖，多吃能養脾清火、潤肺美容。

南瓜(gua)是我們餐桌上(shang)很常見(jian)的美食，嫩(nen)南瓜(gua)中維生素C及葡萄(tao)糖含(han)(han)量比老(lao)南瓜(gua)豐富。老(lao)南瓜(gua)則鈣、鐵、胡蘿卜素含(han)(han)量較高。此菜排骨鮮美，南瓜(gua)軟熟(shu)。

南瓜營(ying)養價(jia)值(zhi)是極為(wei)(wei)豐富的，含有大(da)(da)量的糖類、維生素、蛋白質、礦物纖維、淀(dian)粉、氨基酸(suan)等(deng)物質，這些物質為(wei)(wei)身(shen)體提供了(le)大(da)(da)量的營(ying)養和纖維。

南瓜(gua)燜飯有(you)一種甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的(de)南瓜(gua)香氣和顏(yan)色鮮艷的(de)飯讓人食欲(yu)大增。南瓜(gua)含有(you)淀(dian)粉、蛋白質、胡蘿卜素等成(cheng)分(fen)，有(you)較高的(de)食用價值和食療(liao)作用。