1.先(xian)把所有材料洗(xi)好、準備好；

2.把(ba)生姜切(qie)絲備用；

3.波菜洗凈、切段備用；

4.大蔥剁碎(sui)備用；

5.在炒菜鍋(guo)里(li)放少(shao)許油加(jia)熱、放進生姜、中火炒香；

6.再放入洗好的豬肝、稍微炒拌一下(xia)；

7.馬上(shang)再加入(ru)清(qing)水(shui)；

8.隨后再(zai)加入熟面條；

9.面軟(ruan)了、馬上(shang)放波菜進去；

10.加入適(shi)量雞湯濃縮顆粒；

11.在加入鹽巴和糖調味道；

12.最(zui)后(hou)起鍋前、加入適(shi)量米酒壓味后(hou)、即可熄火。