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綠豆海帶糖水的做法 綠豆海帶糖水怎么做

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導語:綠豆具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防止心血管病變。海帶:素有“長壽菜”的美譽,是含碘高的明星食物,其豐富的膳食纖維和膠質,具有排毒的作用。近年營養研究分析表明,多吃海帶能減少輻射危害,具有抗輻射作用的。
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綠豆海(hai)帶(dai)糖水的做法:
【主料】綠豆、海帶
【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟:

1.淘米水中滴(di)幾滴(di)醋(cu),干海帶放入泡發;

2.清洗去除(chu)沙粒和(he)表(biao)面臟污,再(zai)用清水漂凈;

3.切細(xi)絲狀入沸水中稍(shao)氽后撈出瀝水備用(yong);

4.綠豆(dou)淘洗干凈,提前浸泡(pao)約20分鐘;

5.砂(sha)鍋一次性加足(zu)清水(shui),大火(huo)煮開(kai)后(hou),下綠豆;

6.砂鍋內的(de)水再次煮(zhu)沸后(hou),下氽水后(hou)的(de)海(hai)帶絲;

7.大火煲約(yue)15分鐘,入冰糖轉小火繼續煲煮;

8.煲至(zhi)綠豆軟糯(nuo)酥爛后,即(ji)可(ke)熄火(huo)。

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