咖喱豬肉飯的做法：
【主料】豬肉適量、土豆適量、米飯1碗
【輔料】醬油適量、蔥適量、姜少許、蒜適量、咖喱適量

步驟：
1.豬肉切小塊，土豆切小塊，蔥切段，姜切片，大蒜剝好清洗干凈；
2.鍋里加油加熱，下蔥姜炒香，然后把肉放進去，煸炒；
3.炒至肉變色發白，下土豆和大蒜頭一起炒；
4.鍋里加點醬油，翻炒均勻，然后加水，開燉；
5.咖喱用刀劃成小塊，倒進鍋里，用勺子攪，湯汁粘稠了，用鹽調一下味；
6.盛一碗白米飯扣在盤子中間，然后邊緣擺上一圈焯好的西蘭花；
7.再把燉好的咖喱盛在盤子一邊就可以了。