蒜蓉西蘭花的做法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭花用手掰開清洗干凈，西蘭花柄也(ye)不要扔掉(diao)，去皮切塊一起(qi)燒了，也(ye)很(hen)好吃的(de)；

2.胡蘿卜切粗條，蒜切蓉；

3.鍋(guo)中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西(xi)蘭花和胡蘿卜汆燙幾秒(miao)鐘，稍微變色(se)了立刻撈出

4.鍋里面(mian)放植物油，

6成熱，放入(ru)蒜(suan)蓉爆炒出香味，放入(ru)西蘭花胡(hu)蘿(luo)卜翻炒；

5.快熟時倒入水淀粉和鹽，攪拌均勻即可。

小貼士：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。